Рецепт курячої шаурми Надії Хуссейн Час їсти BBC
Смачний рецепт курячої шаурми Надії Хуссейн - справжній приємник натовпу, який перевершує ваш місцевий магазин шашликів. Подається з лепешками та сирим салатом, це робить смачну вечерю в середині тижня.
З книги
Вступ
Шаурми - це як шашлик, який ви можете виправдати як корисний для вас. Ну, вони вам не особливо погані, і насправді їх досить легко зробити. Вам не потрібна нічия річ, ні спеціальний хлібний ніж, ні піднос. Дозвольте мені показати вам, як.
Інгредієнти
| Для шаурми: | |
| 2 ст | кукурудзяне борошно |
| 1 ст | сіль |
| 1 ч. Л | мелений кмин |
| 1 ч. Л | сушений коріандр |
| 1 ч. Л | паприка |
| 1 ч. Л | мелена куркума |
| ½ чайної ложки | мелена гвоздика |
| 1 ст | кайенський |
| 1 ч. Л | меленої кориці |
| 2 ст | рослинна олія |
| 750г | курячі стегна без кісток, вдвічі |
| Для сирого слава: | |
| 1 | великий квітка брокколі, тонко нарізаний скибочками |
| 300мл | Грецький йогурт |
| 4 ст | рослинна олія |
| 1 ч. Л | гірчичний порошок |
| 1 ст | насіння гірчиці |
| 1 ч. Л | сіль |
| свіжої петрушки, дрібно нарізаної | |
| Служити: | |
| коржі |
Основний комплект
Вам знадобиться: форма для батону 900г.
Інструкції
Розігрійте духовку до 180 ° C/вентилятор 160 ° C і злегка змастіть форму для батону 900 г.
Для шаурми змішайте кукурудзяну борошно, сіль, кмин, коріандр, паприку, куркуму, гвоздику, кайену та корицю.
Покладіть олію в миску, а потім додайте курку і розмішайте навколо. Додайте суху суміш спецій і перемішайте, щоб добре покрити всі шматочки курки. Викладіть шматочки курки у форму для батонів і притисніть, потім запікайте в духовці протягом 40 хвилин.
Тим часом зробіть раба. Покладіть брокколі у велику миску.
Покладіть йогурт у другу миску і нагрійте олію на невеликій сковороді. Як тільки олія стане гарячою, додайте гірчичний порошок і насіння - коли насіння почнуть спливати, залийте олію і насіння йогуртом, додайте сіль і перемішайте. Залийте цю заправку брокколі, а потім змішайте петрушку.
Коли шаурма буде готова, залиште її у жерсті на 10 хвилин, щоб усі соки могли повернутися до курки.
Викиньте його з форми і наріжте шаурму. Ми любимо їсти це, складене в коржі з хлібом. Будь-які залишки можна зберігати в холодильнику або заморожувати наступного разу, коли вам знадобиться виправити шаурму.