Рецепт борщового супу з буряка та капусти
Філіп Деснерк/Getty Images
| 94 | Калорії |
| 0г | Жир |
| 18г | Вуглеводи |
| 6г | Білок |
| Сума на порцію | |
| Калорії | 94 |
| % Щоденної вартості * | |
| Загальний жир 0г | 1% |
| Насичений жир 0г | 1% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 553мг | 24% |
| Загальний вуглевод 18г | 6% |
| Дієтичне волокно 4г | 16% |
| Білок 6г | |
| Кальцій 57мг | 4% |
| *% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування. | |
Технічно борщ - це будь-який суп з рагу. Однак найвідоміший вид в США виготовляється із буряка і має блискучий червоний колір. Цей буряковий борщ включає також капусту; воно наповнене смаженим червоним буряком, цибулею, капустою та білою квасолею - ідеальне рагу для приготування холодної зимової ночі. Домашній курячий бульйон додає глибини смаку, якої не вистачає у консервованих сортах, але цей суп смачний, навіть якщо його приготувати на звичайній старій воді для смачної вегетаріанської версії.
Цей рецепт достатньо для натовпу, але також надзвичайно добре замерзає, і це ласощі, щоб витягнути з морозильної камери та розігрітися після довгого робочого дня. Особливо приємно пожирати в сніжну або дощову ніч.