Радянська дієта готувала зернові та картоплю - The New York Times

Спеціально для New York Times

Дослідження Центрального розвідувального управління про радянську економіку показало, що середня радянська дієта містить набагато більше зерна та картоплі, ніж американська дієта, і значно менше риби та м'яса.

У дослідженні, підготовленому для комітету Конгресу, говориться, що середньостатистичний росіянин споживає майже ту саму кількість калорій на день, що і середній американець, 3300 для росіян проти 3520 для американців.

Але зернові каші та картопля складають 44 відсотки російського раціону, проти лише 26 відсотків того, що їсть середній американець, зазначається в дослідженні. М'ясо та риба становлять 21 відсоток американського раціону, але лише 8 відсотків раціону Російської Федерації.

В іншому, за винятком цукру, дієти майже однакові: жири та олія становили 17 відсотків радянської дієти та 18 відсотків американської; молочні продукти та яйця - 11 відсотків радянських та 12 відсотків американських; цукор - 13 відсотків радянського та 17 відсотків американського; інші продукти, 7 відсотків радянської та 6 відсотків американської дієти.

---