Проста каструля смажена риба Здоровий для гурманів рецепти схуднення
Порцій: 4 | Розмір порції: 4 унції риби
Час приготування: 30 хвилин
Цей рецепт можна помножити на 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8.
Цей рецепт можна розділити на 2.
Цей рецепт не дає дуже хороших залишків. Подавайте з улюбленим соусом тартар: соус тартар із кінзи, соус тартар часник або класичний соус тартар.
| 2 великі | білок |
| 4 ст | грубого помелу кукурудзяного борошна |
| 1/4 ч. Л | сіль |
| чорний мелений чорний перець (за смаком) | |
| 4 4 унції | філети сиг (тріска, палтус, морський окунь, барабан або сом) |
| 4 ст | свіжий кріп |
| 2 ч. Л | олія каноли |
Збийте яєчні білки до піни.
Змішайте кукурудзяну крупу разом із сіллю і перцем.
Подрібніть рибу в яєчному білку, а потім посипте кожну сторону кропом. Днопоглиблюйте в кукурудзяній крупі до повного покриття.
Коли всі чотири філе покриті, поставте велику сковороду на середній вогонь і додайте олію. Коли олія стане гарячою, додайте покриту рибою. Варити приблизно 6-7 хвилин з кожного боку.
Подавайте зверху татарським соусом на ваш вибір.