Проблеми у розробці систем доставки харчових добавок, нутрицевтиків та дієтичних продуктів

Анотація:

Цей розділ починається з огляду інгредієнтів, що використовуються як харчові добавки, нутрицевтики та дієтичні добавки. У ньому описано проблеми, що виникають при постачанні дієтичних добавок як доповнення до неадекватних дієт. У ньому обговорюються проблеми, з якими стикається харчова промисловість при доставці харчових добавок та нутрицевтиків у їжу, а також підходи, що використовуються для максимізації передбачуваних переваг цих інгредієнтів без шкоди для якості їжі. У ньому також обговорюється майбутній потенціал інкапсульованих харчових добавок, добавок та нутрицевтиків у харчовій промисловості.

систем

Попередній розділ у кн Далі розділ у кн

Ключові слова

Рекомендовані статті

Цитування статей

Метрики статті

  • Про ScienceDirect
  • Віддалений доступ
  • Магазинний візок
  • Рекламуйте
  • Зв'язок та підтримка
  • Правила та умови
  • Політика конфіденційності

Ми використовуємо файли cookie, щоб допомогти забезпечити та покращити наші послуги та адаптувати вміст та рекламу. Продовжуючи, ви погоджуєтесь із використання печива .