Повільна плита Рецепт цукіні та помідорів
| 78 | Калорії |
| 3г | Жир |
| 10г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Сума на порцію | |
| Калорії | 78 |
| % Щоденної вартості * | |
| Загальний жир 3г | 4% |
| Насичений жир 2г | 9% |
| Холестерин 8 мг | 3% |
| Натрій 461мг | 20% |
| Загальний вуглевод 10г | 4% |
| Дієтичне волокно 3г | 10% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 76 мг | 6% |
| *% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування. | |
Це просто блюдо з кабачків і помідорів, що готується повільно, є класичним поєднанням ароматів, і це чудовий спосіб використовувати урожай свіжих кабачків, будь то у вашому саду чи на ринку. Повільна плита робить це особливо зручним, коли піч та плита будуть використовуватися для інших страв.
Блюдо виготовляється з італійськими смаковими поєднаннями, і воно нагадує класичний рататуй. Щоб приготувати рататуй для повільної кулінарії за цим рецептом, використовуйте половину кабачків і половину кубиків баклажанів (1 1/2 дюйма кубиками). Рецепт легко масштабується і добре заморожується (див. Поради нижче).
Подавати кабачки до курячої або рибної їжі, або разом із стейками або відбивними. Якщо у вас свіжий базилік, використовуйте близько 2 чайних ложок, подрібнених. Це легке поєднання овочів робить чудовий вегетаріанський топпер і для макаронних виробів. Для веганської страви опустіть масло та сир Пармезан, а використовуйте веганський сир Пармезан або харчові дріжджі. За бажанням полийте готові овочі невеликою кількістю оливкової олії.