Поліпшення якості дієти за допомогою журналу споживання арахісу Американського коледжу з питань харчування, том 23,

Оригінальне дослідження

  • Повна стаття
  • Цифри та дані
  • Список літератури
  • Цитати
  • Метрики
  • Передруки та дозволи
  • Отримати доступ /doi/full/10.1080/07315724.2004.10719408?needAccess=true

Завдання: Оцінити якість харчування вільноживучих чоловіків, жінок та дітей, які обирають арахіс та арахісові продукти.

якості

Дизайн: Використовуючи дані, надані в Постійному огляді споживання їжі фізичними особами та Опитуванні про дієту та здоров’я (CSFII/DHKS) за 1994–1996 рр., Харчові коди використовувались для сортування респондентів за вживанням або відсутністю арахісу.

Предмети: Національна репрезентативна вибірка з 4751 чоловіка, 4572 жінок та 4939 дітей (хлопчиків та дівчаток 2–19 років), які заповнили 2-денний облік прийому.

Заходи результату: Двовибірка т тест був використаний для аналізу відмінностей між споживачами арахісу та некористувачами щодо енергії, споживання поживних речовин, балів індексу здорового харчування (ВОІ) та індексу маси тіла (ІМТ).

Результати: Користувачі арахісу (24% CSFII/DHKS) мали більше споживання (стор