Плов із шафранового рису з овочами
Квентін Бекон/StockFood Creative/Getty Images
| 496 | Калорії |
| 22г | Жир |
| 48г | Вуглеводи |
| 28г | Білок |
| Сума на порцію | |
| Калорії | 496 |
| % Щоденної вартості * | |
| Загальний жир 22г | 28% |
| Насичений жир 7г | 33% |
| Холестерин 80 мг | 27% |
| Натрій 286мг | 12% |
| Загальний вуглевод 48г | 18% |
| Дієтичне волокно 6г | 22% |
| Білок 28г | |
| Кальцій 141 мг | 11% |
| *% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування. | |
З таким великим акцентом на тагін і кус у марокканській кухні може бути несподіванкою, що рис заробляє місце за багатьма марокканськими столами, демонструючись у салатах, паельях, фаршах та десертах. Поки в багатьох будинках готують простий рис, цій смачній марокканській стороні проводять типову обробку плову, варивши рис у бульйоні з овочами, шафраном та іншими марокканськими спеціями. Він може стояти окремо як задовольняючий бік або вегетаріанське блюдо, але я зазвичай бажаю подавати його як ліжко для пікантної марокканської курки шафрану.
Спробуйте овочі, які я запропонував за кольором та смаком, або варіюйте страву, використовуючи чашку або більше будь-яких нарізаних кубиків овочів на ваш вибір. Поради нижче пропонують варіанти поводження з овочами.