Пюре з пастернаку Рецепти здорового схуднення від Dr.

Порцій: 4 | Розмір порції: близько 1 склянки

Час приготування: 30 хвилин

Цей рецепт можна помножити на 2, 3, 4, 5.

Цей рецепт можна розділити на 2.

Цей рецепт не дає дуже хороших залишків.

3 кварти	води
1 1/2 фунта	пастернак
2 ч. Л	несолоне масло
1/4 склянки	нежирна пахта
1/4 склянки	2% молока
1/4 ч. Л	сіль
свіжий мелений чорний перець

Помістіть воду у велику каструлю на сильному вогні.

Додайте пастернак до каструлі та переконайтеся, що він покритий принаймні дюймом води. Доведіть до кипіння, а потім зменште вогонь, поки вода не закипить.

Варіть пастернак приблизно 15 - 20 хвилин, поки посередині трохи не розм’якне. Вони повинні давати при стисненні.

Зняти з вогню і злити воду. Додайте масло, пахта, молоко і сіль. Розітріть пастернак до сметани. Я іноді люблю залишати кілька шматочків. Якщо вам подобаються вони гладкими, будьте обережні, оскільки надмірне затирання призведе до пастоподібного блюда. Додати чорний мелений перець за смаком.

---