П’ять найздоровіших сирів - Фонд запобігання раку
Зазвичай ви не бачите сиру в списках здорової їжі, але це майже частина дієти кожного.
Як би здорово я не харчувався, завжди є місце для невеликої кількості сиру. Цього місяця я провів кілька досліджень щодо найздоровіших видів сиру, якими можна насолодитися сніданком, обідом та вечерею. Загалом, вибирайте сири з низьким вмістом натрію та жиру - м’які сири, як правило, містять більшу кількість обох.
Ось 5 сирів, які слід спробувати наступного разу, коли ви вирушите за покупками:
1. Сир: Білий сирний сир легкого смаку, він добре поєднується як із солодкими, так і з пікантними інгредієнтами. Змішайте його з фруктами вранці або доповніть миску макаронами та томатним соусом для легкої вечері. У сирі з високим вмістом фосфору, який сприяє здоров’ю кісток, він містить усі 9 амінокислот. Він буває різних типів: звичайний, з низьким вмістом жиру та знежирений. Рекомендується низький та знежирений, оскільки вони містять менше жиру. Хоча він має різні харчові переваги, він містить багато натрію, і розмір порції є ключовим. Один чотири унції порція з низьким вмістом 1% молочного жиру містить 81 калорію, 1,15 грама жиру та 459 мг натрію.
2. Козячий сир: Найбільш популярний у Франції та Іспанії цей білий вершковий сир можна знайти м’яким або твердим і має терпкий смак. Козий сир, який легше засвоюється, ніж коров’ячі продукти, може стати чудовою альтернативою для людей, які не переносять коров’яче молоко. Козячий сир наповнений ароматом. Використовуйте його в міру - трохи проходить довгий шлях. Кидайте в салати, зверху смажте овочі або додайте у фруктовий салат. Козячий сир є низькокалорійним, жирним і містить менше натрію, ніж фета. В одній унції м’якого козячого сиру міститься 76 калорій, 6 г жиру і 130 мг натрію.
3. швейцарський: Твердий сир, наповнений смаком. Швейцарський - відмінна альтернатива обіду таким сирним сандвічам, як жир прололон та чеддер. Подрібніть скибочки для використання в салаті Кобб. У швейцарці багато вітаміну А та мало калорій, жиру та натрію. Одна унція містить 180 калорій, 7,88 г жиру і 76 мг натрію.
4. Пармезан: Родом з Італії, Пармезан тепер став іменем дому. Сухий сир, його легко натерти і має солоний, горіховий смак. Кидайте в салати, на макарони або зверху різотто. Важливий розмір порції. Хоча пармезан містить вітамін А і має низький вміст жиру, він все ще містить неабияку кількість натрію. Одна унція пармезану містить 111 калорій, 7,32 г жиру та 390 мг натрію.
5. Моцарелла з частковою знежиреною їжею: Незбиране молоко, знежирене - яка різниця? Частина знежиреного містить менше жиру і є більш здоровим вибором. Ще одна улюблена італійська моцарела добре поєднується практично з будь-якими стравами. Натріть його на тертці або розтопіть. Частина знежиреної свіжої моцарели містить менше натрію, ніж тверда моцарелла. Моцарела наповнена мінералами та вітамінами з низьким вмістом жиру та натрію. Одна унція моцарели містить 72 калорії, 4,5 г жиру та 175 мг натрію.
Ти сирний наркоман? Не засмучуйтесь - є здорові способи насолодитися улюбленою їжею. Ключовою є модерація.