Пісочне печиво Кето (Легке печиво Кето)
* Цей пост містить партнерські посилання. Якщо ви придбаєте щось за одним із цих посилань, я отримаю невелику комісію без додаткових витрат. Ви можете прочитати більше про це в моєму Політика конфіденційності.
Дякуємо за підтримку мого сайту!
Я великий шанувальник простих рецептів.
Хоча мені подобається випробовувати нові речі і складати також більш досконалі рецепти, прості рецепти - це те, що я збираюся більшу частину часу.
Це ті, які я роблю, коли хочу щось швидке і легке, для чого не потрібно десятки і десятки інгредієнтів.
І це пісочне печиво, придатне для кето, - це, безумовно, один із тих простих рецептів, які ми всі любимо.
Маючи лише 4 інгредієнти (і два необов’язкові), які всі, хто сидить на низьковуглеводній дієті, напевно, вже має вдома, це один із тих останніх рецептів, до якого ми всі можемо звернутися, коли хочемо чогось смачного та солодкого - особливо під час свят.
Вперше я спробував традиційне пісочне печиво під час поїздки до Лондона кілька років тому, і абсолютно закохався.
А чого не любити, правда?
Здобне і солодке тісто, яке тане у роті і нагадує про те, наскільки важливі прості речі в житті.
З цим кетогенним пісочним печивом ви можете відчути саме таке відчуття, не споживаючи тонн цукру!
Здорове ласощі без цукру, яке надійно тримає вас у кетозі під час свят.
Це те, заради чого ви прийшли, так? Давайте перейдемо до рецепта!
Інші різдвяні печива KETO:
ІНГРЕДІЄНТИ КЕТО КОРОТКИХ ХЛІБІВ:
(Ви можете знайти точні суми, необхідні на картці рецепта в кінці цього допису.)
гранульований еритрит:
на мій погляд, НАЙКРАЩИЙ підсолоджувач, придатний для кето.
- це не підвищує рівень цукру в крові,
- це абсолютно безпечно і
- має дуже свіжий і натуральний солодкий смак.
Через природне походження та природний процес виробництва (бродіння певним видом дріжджів) я також вважаю еритритол палео-сприятливим!
Незважаючи на те, що я трохи прихильний до еритритолу, ви можете використовувати інші гранульовані підсолоджувачі, кето-дружні, які також не збільшать рівень цукру в крові, але майте на увазі, що, можливо, вам доведеться додати більше або менше підсолоджувача.
Еритрит приблизно на 70% солодкий, як цукор, тоді як інші підсолоджувачі, кето-дружні, такі як фрукти монаха та стевія, набагато солодші за цукор.
Пам’ятайте про це співвідношення, спробувавши цей рецепт, і налаштуйте відповідно.
розм'якшене масло: залиште масло при кімнатній температурі приблизно на 20-30 хвилин для отримання бажаної консистенції
додаткові послуги: щіпка солі, жирні вершки
ЯК ПРИГОТОВИТИ КОРОТКІ ПЕЧАТКИ KETO:
1. Змішайте інгредієнти для тіста:
Розігрійте духовку до температури 180 ° C.
Змішайте всі інгредієнти для тіста і вимісіть його руками або міксером з тістовими гачками, поки не вийде маса без шматочків.
(Не хвилюйтеся, якщо тісто трохи розсипчасте, це нормально.
У вас не повинно залишатися шматочків мигдального борошна.)
☝︎ Зазвичай тісто для традиційного пісочного печива потрібно деякий час охолодити в холодильнику, перш ніж його можна буде далі обробляти, але після неодноразового складання цього рецепту, я думаю, вам слід пропустити цей крок і негайно розкачати тісто.
Не знаю чому, але, мабуть, сприятлива для кето версій тісто з пісочного печива не любить охолоджуватися в холодильнику, вона стане досить розсипчастою і складною для розгортання.
2. Розкачати тісто і вирізати печиво:
Розкачуйте тісто, поки воно не стане приблизно. Товщина 1 см (0,4 ″).
Гострим ножем виріжте прямокутники.
Моє пісочне печиво було приблизно. 1,2 "x 2,4" (3 см x 6 см).
Колючи поверхню печива виделкою.
3. Випікати в духовці:
Покладіть печиво на деко, застелене пергаментним папером.
Випікайте в розігрітій духовці приблизно 10 хвилин.
☝︎ Слідкуйте за печивом, поки воно знаходиться в духовці!
З мого досвіду, мигдальне борошно має тенденцію горіти швидше, ніж пшеничне.
4. Необов’язково: Протріть печиво трохи вершків і посипте трохи гранульованого еритритолу поверх них:
Я обмазав печиво крихітною кількістю крему (можливо, 2 чайні ложки на всі) і посипав трохи гранульованого еритритолу, поки вони були ще теплими.
Це лише для прикраси, а не обов’язково для рецепта - це виглядає приємно.
5. Подавати:
Нехай печиво повністю охолоне, перш ніж насолоджуватися ним гарячою чашкою чаю або кави.
ІНШІ ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ НА КЕТО: (ВІДЕО)
(Відео переміщується вгору публікації на робочому столі.)
Інформація про харчування:
Одне пісочне печиво кето 0,8 г нетто вуглеводів (2,4 г загальної кількості вуглеводів та 1,6 г харчових волокон), 6,1 г жиру, 5,3 г білка та 83 калорії.
Одне з печива, яке я зробив, важило приблизно. 0,7 унції (20 г), було приблизно 1,2 ″ х 2,4 ″ (3 см х 6 см), і я отримав прибл. 10 печива з рецепта.
Інформація про харчування може відрізнятися, якщо ви робите більше або менше печива.
(Я намагаюся бути якомога точнішим із цією інформацією, але значення можуть відрізнятися через природні коливання та різні використовувані продукти.)
ЯК ЗБЕРІГАТИ ПЕЧАТКИ KETO:
Зберігати в герметичній тарі приблизно 1-2 тижні.
Через кілька днів вони можуть трохи пом’якшити, але вони залишаться смачними!
ІНШІ СМАКОВІ ЛІКУВАННЯ:
Хочете отримати смачніші кето-ласощі? Я вас покрив! Перевірте також ці дописи:
Це пісочне печиво Keto настільки просто і втішне! Ідеальне частування на канікулах - здорове, безглютенове та кето-сприятливе!