Переваги стійкого та поживного дикого тунця - Дика планета
Шукаєте смачну їжу, яка задовольнить вашу тягу та потреби в поживних речовинах? Зареєстрована дієтолог Моллі Клірі з Molly Cleary Nutrition дає нам уявлення про те, чому вона обирає стійкі та поживні морепродукти. Продовжуйте читати, щоб дізнатись більше і спробувати їй рецепт смачного салату з тунця!
Підростаючи, я пам’ятаю, як бутерброди з салатом з тунця були основним елементом нашої обідньої ротації. Моя мама приготувала дивовижний салат з тунця з консервованого тунця, нарізаного кубиками селери та майонезу. Тунець завжди розглядався як дешеве та легке джерело білка, але, на жаль, методи лову тунця не завжди були найбільш стійкими. Ось речі, які я враховую, готуючи мій салат з тунця!
Виберіть стійкий тунець
Мене справді відключили від тунця, дізнавшись, як ловиться більшість тунця та інше морське життя, яке часто ловлять і відкидають разом з ним. Потім я відкрив компанію Wild Planet Foods, компанію, яка виробляє рибні консерви вищої якості із використанням стійких методів риболовлі. Вони, по суті, ловлять свого тунця по-старому - за допомогою жердини та волосіні. Ви можете подивитися, як їх засновник і президент Білл Карвальо пояснює більше тут.
Мене заспокоює, коли знаю, що іншому морському життю не завдається шкоди, оскільки важливою частиною сталості є підтримка екосистеми в океані. Інші речі, які ви можете зробити для захисту океану від кліматичних змін, включають вживання більше рослинної їжі та уникання одноразового використання пластику. Дієта, в основному заснована на рослинах, з помірним додаванням риби, яєць та іншої їжі тваринного походження, корисна для вашого здоров'я та здоров'я нашої планети.
Вибирайте поживний тунець
У Wild Planet Foods вони вважають, що людям важливо харчуватися як стабільно, так і поживно. Тунець та інші рибні консерви - це така недооцінена харчова сила. Це щільне джерело білка. Оскільки вони містять лише 1-2 інгредієнти, головним є риба, одна маленька банка дикого тунця Wild Planet містить більше 30 грамів білка. Хоча тунець є нежирною (з низьким вмістом жиру) рибою, їх продукція повна омега-3 жирів. Ці жири корисні для здоров’я серця, роботи мозку та мають протизапальні властивості.
Інші поживні варіанти морепродуктів
Хоча лосось - жирна риба, багата на омега-3, Wild Wild також містить скумбрію, анчоуси та сардини. Якщо ви не впевнені, що робити з цією меншою рибою, почніть з додавання їх у макарони з трохи часнику, олії та смажених овочів.
Американська асоціація серця рекомендує їсти рибу, особливо жирну, принаймні два рази на тиждень, щоб допомогти задовольнити потреби в омега-3. Отримання омега-3 з фактичної їжі виявилося більш корисним, ніж прийом добавок до риб’ячого жиру, і на смак він теж набагато кращий.
Мені подобається, що Wild Planet Foods робить задоволення вимог AHA до омега-3 більш доступним. Риба часто розглядається як дорожче джерело білка, ніж курка, яловичина або яйця, але їх продукція є доступною і має тривалий термін зберігання, що робить їх коморою в нашому будинку.
Мій рецепт салату з тунця
Я люблю готувати салат з тунця з філе дикого жовтохвіста Wild Planet для легкого обіду або вечері в нічний час, коли я стикаюся з часом. Ця численна риба на півночі Тихого океану входить до сімейства видів тунців, стійко виловлюваних одновидовими сітками з гаманцями, які практично виключають прилов інших видів, одночасно приносячи користь загальній морській екосистемі. Перегляньте мій рецепт відвідування тут:
Тост із салатом з тунця, запакований овочами
Інгредієнти:
- 1 банка філе Wild Planet Wild Yellow Yellowless без шкіри та кісток
- По 1 склянці нарізаної кубиками червоної цибулі, болгарського перцю та моркви
- 1 столова ложка майонезу
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1⁄8 чайної ложки солі
- 1⁄8 чайної ложки чорного перцю
- 2 скибочки цільнозернового хліба
Інструкції:
- Змішайте тунцеві соки зі стейком з тунця і додайте в миску з овочами, нарізаними кубиками.
- Додайте майонез, лимонний сік, сіль і перець. Розітріть і добре перемішайте виделкою.
- Зачерпніть підсмажений пшеничний хліб. Насолоджуйтесь!
Я вважаю за краще їсти їх відкритими, але ви можете абсолютно з'їсти їх як бутерброд, якщо хочете. Для мене відкрите обличчя означає подвоєння, а значить, ця смачність зберігається ще довше. Це також було б чудово в обгортанні або над зеленою грядкою для менш калорійного варіанту.
Який ваш улюблений спосіб їсти салат з тунця? Дайте нам знати, які інгредієнти ви додаєте, і бажаний варіант перекушування салату з тунця!