Paleo Foods Яйця Paleo Leap
Яйця - ідеальна їжа природи; вони є багатим джерелом білка, жиру та таких важливих поживних речовин, як вітаміни групи В та холін.
Яєчні жовтки наповнені поживними речовинами. Яєчні білки, навпаки, містять понад половину вмісту білка в яйці, але містять менше вітамінів та мінералів, порівняно з яєчними жовтками.
Деякий час люди боялися їсти яйця, бо переживали за споживання занадто багато насичених жирів та холестерину. Однак зараз ми знаємо, що дієтичний холестерин мало впливає на рівень холестерину в нашій крові.
Тож, продовжуйте - з’їдайте найпоживніше творіння природи!
Деталі харчування
| Вітамін А | 244 МО | 5% |
| Вітамін D | 17,5 МО | 4% |
| Рибофлавін (вітамін В3) | 0,2 мг. | 14% |
| Вітамін В6 | 0,1 мг. | 4% |
| Фолат (вітамін В9) | 23,5 мкг. | 6% |
| Вітамін В12 | 0,6 мкг. | 11% |
| Холін | 117 мг. | |
| Кальцій | 26,5 мг. | 3% |
| Залізо | 0,9 мг. | 5% |
| Фосфор | 95,5 мг. | 10% |
| Цинк | 0,6 мг. | 4% |
| Селен | 15,8 мкг. | 23% |
Макроси в контексті
Ось як складається 1 яйце в контексті типової палео їжі:
Сині смуги показують типовий діапазон у грамах для палео-їжі. Наприклад, палео-їжа зазвичай містить 30-60 грамів жиру, але те, де ви особисто потрапите в цей діапазон, залежить від ваших уподобань.
Помаранчеві крапки показати, як 1 яйце вписується в типовий поживний профіль їжі Палео.
Купити
Розшифровка етикетки на картонній коробці може заплутати і ввести в оману. На будь-якій коробці для яєць ви часто зустрічаєтесь “без клітини”, “вільного вигулу”, “пасовищного”, “органічного” чи “збагаченого омега-3”.
Хоча ці терміни звучать сприятливо для здоров’я курки, часто вони не є такими. Наприклад, термін "без клітини" не вимагає від курчат доступу до відкритого простору, і цілком можливо, вони постійно обмежуються внутрішнім простором.
- ЖОВТЯК: Великі яскраві жовтки - ознака здорової курятини та яйця. Якщо раціон курки здоровий і він клював рослини та комах, жовток буде темнішого, майже оранжевого кольору. Однак, якщо курка їла кукурудзу або дієту з меншим вмістом поживних речовин, жовток буде світлішого кольору.
- ЯЙЧО-БІЛИЙ: здоровий яєчний білок повинен бути густим і каламутним. Яєчний білок містить багато білка, але не стільки поживних речовин, скільки яєчний жовток.
- FARM-FRESH: Вас бентежать різні етикетки на коробці для яєць? Знайте, як вирощували та годували курей, купуючи ваші яйця безпосередньо у фермера, а ще краще - вирощувати власні!
Приготуй це
Яйця, зварені круто, - це закуска з білком. Наріжте їх доверху і зверху додайте трохи солі, або з’їжте їх звичайними.