Ось; s Що сталося після з’їдання жменьки горіхів щодня - FoodPrint від Nutrino
Горіхи наповнені поживними речовинами, але вони також містять калорії та жир. Наприклад, лише 14 половин волоського горіха мають 185 калорій, і 83% їх калорій надходять з жиру.
Багато людей, які сидять на дієті, вирішують уникати горіхів саме з цієї причини. Багато калорій, багато жиру, тому вони відгодовуються, так? Ну, не дуже. Продовжуйте читати.
На сьогоднішній день проведено 18 клінічних випробувань горіхів та збільшення/втрати ваги. В ході випробувань вчені додавали цілі жмені різних горіхів до щоденного раціону людей і спостерігали, що сталося з їх вагою. У 2 з 18 досліджень люди дійсно набрали кілька кілограмів, але набагато менше, ніж очікувалося. Однак, в У 14 дослідженнях не було зареєстровано значної зміни ваги . Мало того, але в двох інших дослідженнях люди насправді схудли!
Щоб зрозуміти значення цього результату, розглянемо одне з 14 досліджень, які не показали збільшення ваги. Вони додавали 3/4 склянки пекану в день протягом 8 тижнів. Це більше 3000 калорій, що додаються щотижня! Наприкінці дослідження вони очікували збільшення приросту близько 6 фунтів збільшення ваги не було зовсім.
Ці клінічні випробування проходили лише кілька тижнів або місяців. Отже, як щодо довгострокових? Зрештою, можливо, у короткостроковій перспективі горіхи не призводять до набору ваги, але потім через роки вживання горіхів збільшення ваги стає очевидним. Це питання було проаналізовано 6 різними способами, в дослідженнях, що тривали від одного року до 8 років, - у знаменитому Гарвардському медичному дослідженні медсестер. Одне з цих досліджень не виявило значних змін, тоді як інші 5 з 6 виявили значно менший приріст ваги та ризик абдомінального ожиріння через додаткове споживання горіхів.
Як це можливо? 90% досліджень, які коли-небудь проводились з горіхами та збільшенням ваги, як мінімум не показали збільшення ваги? Куди поділися горіхові калорії? Ми розглянемо це захоплююче питання в наступних публікаціях.
Тим часом пам’ятайте це навіть якщо ви сидите на дієті, ви повинні з’їдати принаймні одну жменю горіхів на день.