Обсмажений тунець зі спальжею сальса Здорові рецепти для схуднення для гурманів
Порцій: 4 | Розмір порції: 4 унції тунця з сальсою
Час приготування: 30 хвилин
Цей рецепт можна помножити на 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8.
Цей рецепт дає хороші залишки, якщо подавати їх холодними.
| 1 фунт | спаржа |
| спрей оливкової олії | |
| 2 кварти | крижана вода |
| 1 маленький | помідор (нарізаний кубиками) |
| 1 маленький | цибуля-шалот (нарізаний кубиками) |
| 1 маленький | жовтий солодкий перець (нарізаний кубиками) |
| 1 ст | оливкова олія |
| 1 | лайм (соковитий) |
| 2 ст | свіжа материнка (крупно нарізана) |
| 1/8 ч. Л | Каєнський перець |
| 1/4 ч. Л | сіль |
| чорний мелений чорний перець (за смаком) | |
| 4 4 унції | стейки з тунця |
| 1/2 ч. Л | мелений кмин |
Помістіть велику сковороду в духовку і розігрійте духовку до 375 ° F.
Коли духовка гаряча, обприскати сковороду маслом і додати спаржу. Готуйте, обертаючи приблизно двічі, протягом 8-10 хвилин. Вийміть і поставте в крижану воду, щоб охолодити.
Коли спаржа холодна, наріжте її хрест-навхрест невеликими шматочками. Залиште близько 1 дюйма кінчика списів необрізаним.
Помістіть в миску спаржу, помідор, цибулю-шалот, перець, сік лайма, оливкову олію, орегано, кайенський перець, сіль, перець і добре перемішайте. Озноб.
Поставте сковороду назад у духовку.
Порошкуйте стейки тунця меленим кмином.
Коли сковорода знову стане гарячою, збризніть її оливковою олією. Додайте стейки з тунця і варіть приблизно 5-7 хвилин з кожного боку.