Низький цукор; Дієти обганяють; Нежирний; в Google Trends - Атлантика
Згідно з Google Trends, люди поступово стають менш цікавими дієтами з низьким вмістом жиру, а більше - дієтами з низьким вмістом цукру:…
Згідно з Google Trends, люди поступово стають менш цікавими дієтами з низьким вмістом жиру, а більше - дієтами з низьким вмістом цукру:
Діаграма стала частиною відповіді Мартіна Р. Таннемаата та Н.А. Азіза з Лейденського університету на більшу, суперечливу статтю журналістки Ніни Тейхольц про наукові переваги дієтичних рекомендацій. Tannemaat та Aziz зазначають, що пошукові запити в Google щодо "низького вмісту жиру" поступово зменшуються, щонайменше, з 2004 року, тоді як пошукові запити щодо "низького вмісту цукру" стають все більш поширеними і, ймовірно, перевершать "низький рівень жиру" цього року.
"Це є причиною помірного оптимізму щодо майбутнього рівня ожиріння, - пишуть автори, - оскільки останні дані вказують на те, що дієта з низьким вмістом вуглеводів, ймовірно, є більш ефективною для зменшення ожиріння та пов'язаних із цим серцево-судинних ризиків, ніж дієта з низьким вмістом жиру". Але не надто багато оптимізму: "насправді дотримується лише незначна частина усіх новорічних резолюцій".
Це також не привід для оптимізму, оскільки в випадкових продуктах, таких як курячий салат, є маса прихованого цукру, про що я писав кілька місяців тому.