Навантажений картопляний суп із запеченого картоплі (Рецепт копії чилі) Рецепт - (3

Насичений і вершковий, вам сподобається цей домашній кремезний суп із запеченої картоплі за популярним рецептом ресторану! Ми згадували про доливки чеддера та бекону? Нім!

Інгредієнти

• Суп:
• 2 середні картоплини
• 3 столові ложки вершкового масла
• 1 склянка білої цибулини, нарізаної кубиками
• 2 столові ложки борошна
• 4 склянки курячого бульйону
• 2 склянки води
• 1/4 склянки кукурудзяного крохмалю
• 1 1/2 склянки картопляного пюре швидкого приготування
• 1 чайна ложка солі
• 3/4 чайної ложки перцю
• 1/2 чайної ложки базиліка
• 1/8 чайної ложки чебрецю
• 1 склянка наполовину
• Гарнір:
• 1/2 склянки сиру чеддер, подрібнений, розділений
• 1/4 склянки вареного бекону, подрібнений, розділений
• 2 зелені цибулини, лише зелена частина, подрібнена, розділена

Підготовка

Крок 1

Розігрійте духовку до 400 ° F і випікайте картоплю протягом 1 години або до готовності. Дістаньте картоплю з духовки для охолодження.

Коли картопля остигає, готуйте суп, розтопивши вершкове масло у великій каструлі, і пасеруйте цибулю до світло-коричневого кольору. Додайте борошно до цибулі і перемішайте, щоб вийшов рум.

Додайте в казан запас, воду, кукурудзяний крохмаль, картопляне пюре та спеції і доведіть до кипіння. Зменште вогонь і тушкуйте 5 хвилин.

Картоплю розріжте навпіл уздовж і вичерпайте вміст великою ложкою. Викиньте шкіру. Подрібніть запечену картоплю великим ножем, щоб зробити шматочки розміром приблизно 1/2 дюйма.

Додайте в каструлю подрібнену запечену картоплю і половину з половиною. Доведіть суп до кипіння, потім зменште вогонь і варіть на повільному вогні 15 хвилин або до загустіння.

Покладіть ложку приблизно 1 1/2 склянки супу в миску, а зверху залийте приблизно столовою ложкою подрібненого сиру чеддер, половиною столової ложки подрібненого бекону і чайною ложкою або близько того подрібненої зеленої цибулі. Повторіть для решти порцій.

---