Найздоровіші способи вживання алкоголю - пиття та дієта 101
Відповіді на всі ваші запитання щодо випивки та дієти!
НЕ БАГАТО робить мене щасливішим, ніж розпалювати нашу піч на відкритому повітрі для піци з холодним ремеслом IPA в руках. Чекати, що? Зареєстрований дієтолог, який п’є рідку закуску з високим вмістом вуглеводів, наповнену глютеном, а потім кілька шматочків піци, що містить вуглеводи і глютен? Так, сер.
Я також насолоджуюсь чудовим келихом червоного вина, баночкою бурбону з Кентуккі або коктейлем комбуча, бо мені подобається смак. Для мене здоровий підхід до пиття - це частина здорового життя.
Але є також кілька нових рухів, які, мабуть, натякають на передбачувані переваги більш обмежувального - або навіть накладання назустріч - підходу до вживання алкоголю, що стосується здоров’я. «Сухарня» передбачає не вживання алкоголю протягом усього місяця січня. Люди стають «тверезими допитливими». І відчувається, що кожна пивоварня та лікеро-горілчаний завод зараз пропонують безалкогольну версію банки або пляшки серед своїх традиційних випивних варіантів.
Весь цей соціальний імпульс поєднується з кількома останніми науковими висновками, що оскаржують сучасне визначення „помірність”. Нові дослідження показують, що те, що здавна вважалося здоровим підходом до вживання алкоголю (2 напої на день для чоловіків, 1 день на день для жінок), зараз зазнає критики. Нещодавнє дослідження, опубліковане минулого року, прийшло до висновку, що жодна кількість алкоголю не є здоровим. (Дякую, The Lancet, за те, що ви отримали все задоволення від життя).
Поєднайте ці висновки із загадкою щодо калорій та цукру, яка постачається з багатьма алкогольними напоями, і ви починаєте замислюватися, чи не вимкнення алкоголю з вашого життя може насправді його покращити.
І у вас можуть виникнути запитання. Я тут, щоб допомогти відповісти на них.
Який найкращий спосіб збалансувати вживання алкоголю та здоровий спосіб життя?
Мій підхід: будь алкогольним снобом. Я насолоджуюся смаком і час від часу насолоджуюсь якісним напоєм з друзями, але ніколи не самотнім. Я не перестараюся. Мій макс - це два твердих сорти пива один раз, можливо, два рази на тиждень. Або один бурбон.
І більшу частину часу я дотримуюсь просто випивки. Це дозволяє мені не турбуватися про змішувачі, наповнені калоріями та цукром.
А як щодо міцних газованих напоїв? Чи є якісь кращі для мене?
Будь обережний. Якщо вам потрібно взяти участь, шукайте бренд, який пропонує дуже мало цукру на порцію. Інакше ви приймете надмірну кількість калорій, головним чином із солодкого. З іншого боку, колосові сільдери - це не поганий варіант. В ідеалі вам потрібна вода з бульбашковою водою з нульовим вмістом калорій та додаванням випивки.
Який найкращий варіант крафтового пива?
Крафтове пиво часто має більше алкоголю (він же більш високий ABV або алкоголь за об’ємом), ніж традиційне макропиво. А більше алкоголю означає більше калорій.
Наприклад, пиво 12 унцій з 9% ABV (нетипове для крафтового пива) містить близько 270 калорій. Але оскільки для крафтового пива не потрібно перераховувати кількість калорій, ви можете скористатися цим зручним рівнянням, щоб оцінити, що у вас є пиво: помножте ABV на 2,5, а потім помножте це на кількість унцій пива.
Остерігайтеся цих крафтових сортів пива теж. Хоча вони і освіжаючі, вони, як правило, поєднують у собі пиво та солодку газовану воду або сік.
Чи найкраще мені горілка, якщо я Палео?
Якщо ви твердий хлопець з Палео, то знаєте, що технічно жоден алкоголь не палео-сприятливий. Але є короткий список випивки, який отримує сучасне палео-зелене світло, горілка - одна з них. Тільки переконайтеся, що це картопляна горілка. Однак це не ваш єдиний вибір: ром і текіла також палео-сприятливі.
Чи справді найкраща текіла для мого цукру в крові?
Віднесіть це до категорії міфів. Текіла, а також горілка, ром та джин - у всіх нульові грами вуглеводів, тому вони не підвищать рівень цукру в крові, якщо ви будете їх пити прямо. Якщо у вас діабет, ви вважаєте свій напій двома жировими обмінами.
Але не попадайтеся на галас, що вибір текіли, виготовленої із 100-відсоткової агави, змінює вплив. Всі атрибути здоров’я агави (вони ж нижчий глікемічний індекс тощо) зникають після того, як їх перегнали в текілу.
Тим не менш, вибір чистої текіли агави означає, що ви, як правило, пропускаєте непотрібні добавки, такі як карамельний барвник, і вони не містять глютену.
Які найздоровіші алкогольні напої? Чи краще для моєї печінки?
Ігноруйте міфи, які ви чули у старшій школі про те, як ваше тіло по-різному переробляє певні алкогольні напої. Ваша печінка не розпізнає вино з пива з льодового чаю з Лонг-Айленда, вона лише переробляє алкоголь.
Тепер, якщо сказати, якщо в напої більше алкоголю, ваша печінка повинна напружено працювати. Отже, якщо ви п'єте палець шотландського віскі в чистому вигляді (зазвичай близько 40% ABV), вашій печінці буде легше, ніж з цим замороженим чаєм з Лонг-Айленда (зазвичай чотири випивки алкоголю - все це приблизно 40% ABV).
Отже, як правило, чим простіший напій - і чим менше його ви п’єте - тим краще буде ваша печінка (і ви!).