НАЙКРАЩИЙ легкий домашній овочевий суп Абра; s Кухня

Поживний ситний рецепт овочевого супу, наповнений свіжими овочами, капустою, кабачками, морквою, помідорами та іншим. Це мій улюблений рецепт овочевого супу, який ідеально підходить для простого здорового обіду, швидкого і легкого сніданку або навіть закуски в середині дня.

Цей допис був опублікований у 2014 році, оновлений новими фотографіями та письмовим вмістом.

Якщо ви запитаєте мене, у будь-який час доби, чого я прагну 90% часу, я скажу вам, «суп». Я вважаю, що весь суп глибоко ситний, ситний і смачний, але овочевий суп завжди буде в моєму серці.

Якщо у вас у задній кишені немає хорошого рецепту овочевого супу, все ось-ось зміниться. Це НАЙКРАЩИЙ рецепт овочевих супів «із кишенькою». Завантажений корисними для вас овочами, тонною смаку та спецій, а завершений пікантним соком лайма та кінзою. Обіцяю, ви зробите цей рецепт мільйон разів. Давайте до цього дійдемо!

ЩО ОВОЧІ ВИ МОЖЕТЕ ДОДАТИ В ОВОЧНИЙ СУП?

Це одна з речей, яку я найбільше люблю в овочевому супі - універсальність! Ви дійсно можете додати майже будь-які овочі, які у вас є під рукою. Ви можете використовувати заморожений або свіжий і змішувати його кожен раз, коли готуєте.

Овочі, які я використовував у цьому корисному овочевому супі:

морква
цибуля
часник
селера
кабачки
помідор
свіжа кукурудза
капуста

Інші овочі, які були б чудовими в цьому овочевому супі:

Зелена квасоля
шпинат
жовтий кабачок
горох
картопля
пастернак
Солодка картопля
кріп
солодкі перці

ЧИ МОЖУ ЗРОБИТИ ЦЮ ОВОЧНУ СУПУ В ПОВІЛЬНІЙ ПІТВАРКІ?

Так. Спочатку пасеруйте моркву, цибулю, селеру та часник протягом декількох хвилин, потім додайте всі інші інгредієнти (крім капусти та кукурудзи) і варіть на слабкому рівні протягом 6 годин або на високому рівні протягом 3 годин. Додайте капусту і кукурудзу протягом останніх 20-30 хвилин.

ЧИ МОЖУ ЗРОБИТИ ЦИЙ ВИКОРИСТАНИЙ ОВОЧНИЙ СУП В ТЕГЛОВІЙ ПІТВАРКІ/МИГЛЕННІЙ ГАРНИЦІ?

Я не пробував, але я хотів би знати, якщо ви спробуєте, і це спрацює! Залиште коментар нижче і повідомте мене. Якщо я маю зробити освічену здогадку, посібник на 6-8 хвилин повинен це зробити.

ЯК РОБИТИ ОВОЧНОГО СУПУ АРОМАТНИМ:

О, друзі, це насправді питання на мільйон доларів! У моєму житті було занадто багато м'яких супів, щоб порахувати, і я тут не для цього!

Ось мої найкращі поради щодо ароматичного супу!

Спочатку пасеруйте моркву, цибулю, селеру та часник у хорошій кількості оливкової олії. Ви хочете, щоб кожна можливість виявила аромат овочів.
Сезон на кожному кроці! Посолити. Посолити. Посолити. Я згадав, посолив? Хоча серйозно, додайте сіль.
Використовуйте інші сушені спеції, щоб додати більше смаку! Я люблю поєднання паприки, копченої паприки та материнки.
Використовуйте овочевий (або курячий) бульйон, а не воду.
Додайте щіпку цукру, меду або кокосової пальми. Це має величезну різницю! Це не потрібно на 100%, але лише найдрібніший шматочок (1 або 2 ч. Ложки) або солодкість дійсно можуть підсилити смак.
Смакуйте та коригуйте приправи, коли ходите. За потреби додайте ще сушені спеції, сіль і перець.
Завершіть свіжою зеленню та цитрусовими! Свіжа кінза та сік лайма сприймають цей суп від гарного до ВЕЛИКОГО! Можна також використовувати петрушку.

МОЖУ ЗАМОРОЗИТИ ЦЮ ЗДОРОВУ СУПУ?

Абсолютно, я весь час його заморожую, і він працює чудово.