Найбільші відмінності між французькою та американською дієтами - Insider
Здається, американці захоплені дієтами інших країн. Враховуючи, що США є однією з найбільш нездорових країн у світі, є сенс, що ми часто шукаємо за кордоном поради, як краще харчуватися.
Зокрема, у Франції довгий час шукали натхнення щодо дієти через помилкове уявлення, що француженки не набирають вагу. Правда, однак, полягає в тому, що французька дієта та спосіб життя дійсно піддаються нижчому рівню ожиріння, ніж Америка. Щоб зрозуміти, чому, ми подивились деякі відмінності між французькою та американською дієтами, щоб побачити, чому ми можемо навчитися.
Їжа менша, але ситна.
Шведський стіл та харчові коми не є рівним курсом у Франції, як у Америці. Натомість все стосується менших, але все ж ситних страв з м’яса, овочів, сиру та хліба.
Їсти фаст-фуд набагато рідше.
Дослідження 2012 року показало, що кожен четвертий американець їсть фаст-фуд принаймні раз на день. Французи, навпаки, ставлять пріоритет у приготуванні більшості своїх страв вдома, використовуючи переважно місцеві інгредієнти.
Вони уникають відволікання уваги під час їжі.
Нерідко можна зустріти американців, які їдять сумний обід за своїм столом або накидають на ноги граноловий батончик у машині. Така поведінка у Франції зведена до мінімуму. Харчування там не відволікає уваги, як телевізор, водіння автомобіля чи робота на ноутбуці. Харчування - світський захід, який проводять у компанії друзів та сім’ї.
Їх раціон включає алкоголь.
Американці можуть споживати більше алкоголю на день, ніж французи, але це робиться по-іншому. Нормально включати вино у більшість страв у Франції, але на відміну від Америки, це менше стосується випивки, а більше культурного досвіду.
Сніданок - це легша їжа.
В Америці нам кажуть, що сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня, тому ми часто готуємо з нього важку їжу з м’яса, сиру та картоплі. Але середній французький сніданок - це насправді легша їжа хліба та якийсь намаз, як масло, мед або варення.
Вони вірять в міру.
Жир і вуглеводи у Франції не сприймаються так негативно, як у багатьох американських дієтах. Французи взагалі не ліквідують жодної групи продуктів, а живуть за правилом "все в міру".
Вони їдять майже кожну частину тварини.
Французи, здається, вважають, що в тварині немає поганих частин. Це включає ноги, печінку, шлунок, язик, підшлункову залозу, кишечник, і так, навіть яєчка. Тож якщо ви замовляєте м’ясну страву у Франції, можливо, ви не захочете запитувати, що це таке.
Вони не відвідують спортзал.
Можна припустити, що французи повинні проводити весь свій час у тренажерному залі, відпрацьовуючи ці важкі страви, але ви помиляєтесь. Вони виконують фізичні вправи на вулиці з бігом, плаванням та ходьбою частіше, ніж за кермом.
Вони йдуть на ринок.
Ще одне дослідження показало, що американці їдять на 31% більше упакованих продуктів, ніж свіжі. Поїздка на ринок у Франції може включати свіжі овочі, такі як гриби, цибуля-порей, баклажани та різноманітні сири, такі як Брі та Рокфор.
Вони мають десерт щовечора.
Еклери, мус та макарони - це все популярне французьке частування, але у французів їх, як правило, немає на десерт. Десерт, який вони споживають більшість ночей, насправді є легкою порцією фруктів. І якщо вони все-таки балуються на випічці, це менша порція, ніж могли звикнути американці.