Морква проти сквошу Баттернут
Спочатку давайте розглянемо макроси. Кожен із них вказаний у грамах і, як зазвичай, нормалізується до 200 калорій для зручності порівняння, тому ми завжди порівнюємо яблука з яблуками.
| Поживна речовина | морква | патисони з масляного горіха |
| Білок | 4г | 4г |
| Вуглеводи | 47г | 52г |
| Клітковина | 17г | 9г |
| Жир | 1г | 0г |
| Монунсат. Жир | 0г | 0г |
| Полісунсат. Жир | 0г | 0г |
| Насичених жирів | 0г | 0г |
Далі давайте подивимось на щільність вітамінів. Ці значення наведені в одиницях відсотка рекомендованого добового споживання. І оскільки ми демонструємо 200 калорій, це означає, що все, що перевищує 10%, це добре.
| Поживна речовина | морква | патисони з масляного горіха |
| Холін | 11% | 0% |
| Вітамін А | 631% | 378% |
| Вітамін С | 20% | 124% |
| Вітамін Е | 0% | 53% |
| Вітамін К | 67% | 6% |
У моркві значно більше вітамінів А, К, ніж у патисоні. У кабачках з бакланами значно більше вітамінів Е, С, ніж у моркві. Морква є хорошим джерелом вітаміну С, ніацину, калію, кальцію, фосфору. Морква є чудовим джерелом вітаміну К, пантотенової кислоти, вітаміну В6, заліза. Морква є чудовим джерелом вітаміну А. Кабачки з масляного горіха - хорошим джерелом пантотенової кислоти, фосфору. Кабачки з гірчичного горіха - чудове джерело вітаміну Е, тіаміну, ніацину, вітаміну В6, калію, магнію, кальцію, заліза. Кабачки з масляних горіхів - відмінне джерело вітаміну А, вітаміну С.
І тут ми бачимо вітаміни групи B: B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B3 (ніацин), B5 (пантотенова кислота), B6 (піридоксин)
| Поживна речовина | морква | патисони з масляного горіха |
| Вітамін В1 | 17% | 44% |
| Вітамін В2 | 19% | 8% |
| Вітамін В3 | 27% | 44% |
| Вітамін В5 | 46% | 36% |
| Вітамін В6 | 55% | 62% |
| Вітамін В12 | 0% | 0% |
Тепер давайте розглянемо мінеральну щільність. Тут ми маємо багато важливих електролітів та мінералів. Знову ж таки, одиниці вимірюються у відсотках від RDI, отже, для цих 200 калорій, що подають все, що перевищує 10%, вважається високим.