Млинці з м’ясом та овочами рецепт Їжте розумніше США
Інгредієнти
Етапи підготовки
Змішайте борошно з молоком, приблизно 175 мл (приблизно 3/4 склянки) води, щіпкою солі та яйцями. Нехай тісто сидить приблизно 20 хвилин.
Тим часом промийте перець, розріжте навпіл, видаліть насіння і ребра і наріжте соломкою. Кабачки промити і обрізати і нарізати скибочками або невеликими шматочками. Очистіть цибулю і часник, дрібно наріжте і обсмажте половину з них на 2 столових ложках олії до напівпрозорості, а потім додайте перець і кабачки і смажте 3-4 хвилини. Приправити сіллю і перцем.
Розігрійте конвекційну піч до 180 ° C (приблизно 350 ° F).
На решті олії пасеруйте решту цибулі та часник, додайте мелене м’ясо і варіть до розсипчастості. Перемішайте томатну пасту, додайте подрібнені помідори і тушкуйте ще 10 хвилин. Перемішайте зелень і приправте сіллю і перцем.
На сковороді з невеликою кількістю гарячої олії зробіть 16 маленьких тонких млинців.