Миски для сніданку з корицею з гречки - сніданок на вечерю
З новим роком, друзі!
Я не дуже люблю новорічні постанови, але я вірю в рівновагу. Свята пов’язані з поблажливістю та святкуванням, а це означає багато солодощів та алкоголю 😉
Щоб це збалансувати, я люблю трохи здоровіше схилятися в січні. Поївши печива та десертів у грудні, я вирішив розпочати січень без цукру.
Для мене без цукру означає відсутність доданих штучних цукрів - це означає, що я буду уважніше читати етикетки на продуктах - адже, привіт, заправка для салату, йогурт та суп у коробці! Цукор ховається в БАГАТО упакованих продуктів. Я все одно буду їсти фрукти, а також трохи меду та кленового сиропу, оскільки це натуральний цукор.
У січні місяці я буду пропонувати лише здорові рецепти сніданку без цукру. Щоб розпочати, ми говоримо про гречку!
Найсмішніше в гречці - це не пшениця. Це навіть не зерно! Хтось впевнено зіпсував, коли назвав його 😉
Гречка - одне з найздоровіших незернових, які можна їсти, як зерно, які ви, швидше за все, не їсте.
Давайте обговоримо дивовижність цих маленьких хлопців [джерело]:
- не містить глютену
- з високим вмістом магнію, міді, заліза та фосфору
- хороше джерело клітковини
- контролює рівень цукру в крові
- можна їсти солодким або пікантним!
Гречка - це затишна альтернатива вівсянці (я не знаю про вас, але я можу передозувати занадто багато вівсяних мисок взимку ...) Текстура приємно жувальна і ситна, ніж вівсянка.
Гречка легко готується на вашій плиті, подібно до вівсяної каші. Гречану крупу (так називають її маленькі ядра) додають з рідиною в горщик і варять до готовності. Для цього рецепту я використовував половину води і половину мигдалевого молока для вершковості, але використання всієї води або всього молока теж працює! Додавання кориці обов’язково 😉
За бажанням залийте свою гречану миску сніданком фруктами, додатковою бризкою молока та краплею меду. Потім зануртесь прямо в теплий затишок.
Psst - спробуйте знайти гречку в розділі продуктів, що вживають велику кількість продуктів, у вашому продуктовому магазині.