Метаболіти мікроводоростей Багате джерело продуктів харчування та ліків - ScienceDirect

Мікроводорості є одним з важливих компонентів харчових ланцюгів водних екосистем і використовувались для споживання людиною як їжа та як ліки. Широке різноманіття сполук, синтезованих з різних шляхів метаболізму прісних та морських водних водоростей, забезпечує перспективні джерела жирних кислот, стероїдів, каротиноїдів, полісахаридів, лектинів, мікоспориноподібних амінокислот, галогенованих сполук, полікетидів, токсинів, агарового агару, альгінової кислоти та карагенан. У цьому огляді розглядаються мікроводорості, що використовуються для виробництва біологічних речовин, та їх економічне значення у харчовій науці, фармацевтичній промисловості та охороні здоров’я.

метаболіти

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску

Ключові слова

Експертна перевірка під керівництвом Університету короля Сауда.

Рекомендовані статті

Цитування статей

Метрики статті

  • Про ScienceDirect
  • Віддалений доступ
  • Магазинний візок
  • Рекламуйте
  • Зв'язок та підтримка
  • Правила та умови
  • Політика конфіденційності

Ми використовуємо файли cookie, щоб допомогти забезпечити та покращити наші послуги та адаптувати вміст та рекламу. Продовжуючи, ви погоджуєтесь із використання печива .