Меджі для зменшення вмісту солі - Punch Newspapers
Аким Ласісі
Гігант напоїв Nestle розгорнув плани щодо покращення харчової міцності своєї продукції, включаючи популярний бренд Maggi.
Там йдеться про те, що Меґі має намір підтримувати домашніх кухарів з вибором здорового та смачного вибору, спрощуючи списки інгредієнтів, зменшуючи кількість солі та збільшуючи збагачення мікроелементами.
Це частина зобов'язань, опублікованих наприкінці конференції, що відбулася в Дакарі, Сенегал, 23 травня у м. Дакар, Сенегал.
Компанія хоче досягти цілі до 2020 року.
«Коли 4600 порцій їжі по всьому світу готуються щосекунди разом із Maggi, зміни матимуть великий позитивний вплив. Основним завданням цього заходу є прагнення переробити продукцію Maggi, щоб наголосити на використанні звичних та загальноприйнятих інгредієнтів, які люди знають і мають вдома », - йдеться у повідомленні.
Він зазначає, що зменшення солі сприятиме допомозі людям у їхніх зусиллях щодо зменшення споживання солі, виконанню рекомендацій ВООЗ, а потім зменшенню ризиків, пов'язаних з високим кров'яним тиском.
Він додає: «Фортифікація - це засіб, який Меґі використовує, оскільки захищає здорову дієту, щоб запобігти неправильному харчуванню в країнах, де бракує щоденного споживання основних мікроелементів. У 2016 році Nestlé продала 65 мільярдів укріплених порцій в Центральній та Західній Африці, а Maggi щодня постачає понад 100 мільйонів укріплених залізом кубів 78 мільйонам домогосподарств у Центральній та Західній Африці ".
Також за словами кулінарного директора з питань бізнесу для Центральної та Західної Африки Нестле Домініка Альє, кампанія Меггі з написом "Просто добре" буде висвітлювати харчові проблеми, взаємодіючи з державними органами, громадянським суспільством та споживачами.
Альєр пояснює: "Очікування споживачів змінюються, вони хочуть продуктів із загальними інгредієнтами, які вони знають, з мінімальною обробкою, натуральними чи органічними та в ідеалі місцевим виробництвом".
Інший аспект нового мислення компанії полягає в тому, що в регіоні Центральної та Західної Африки 100 відсотків продуктів Maggi будуть виготовлені з більш звичних і звичних інгредієнтів, які споживачі люблять і відповідають місцевим смакам та харчовим культурам.
«На додаток до збагачення заліза компанія продовжуватиме вдосконалювати харчовий профіль своєї продукції, зменшуючи на 22 відсотки вміст солі в таблетках та кубиках Маггі в регіоні. Нові та вдосконалені продукти Maggi вже знаходять свій шлях на полицях в Сенегалі, де Nestlé була першою компанією, яка пропонувала приватним особам та сім'ям товари Maggi з меншою кількістю солі », - наголошує Альє.
Конференція залучила експертів з різних куточків континенту, багато з яких роздумували про те, як зменшити харчові проблеми в Африці та за її межами.