Медична пам’ятка Харчування для роздумів Помідори, брокколі та рак простати - Гарвардське здоров’я

Медична записка

Вчені не знають, що викликає рак передміхурової залози, але вони мають вагомі підстави думати, що дієта відіграє важливу роль. Оскільки ожиріння збільшує ризик, найбільшою виною є калорії. Серед конкретних продуктів харчування та поживних речовин найбільшим занепокоєнням виявляється насичений жир тваринних джерел (особливо нежирних молочних продуктів та червоного м’яса). Велика кількість кальцію та альфа-ліноленової кислоти (омега-3 жир у маслі ріпаку та лляних насінні) також може збільшити ризик агресивного раку простати. Навпаки, цільне зерно, фрукти та овочі, риба, селен, вітамін D і, можливо, вітамін Е (у курців) можуть зменшити ризик. Соєві продукти, червоне вино та гранати також рекламувались як можливо захисні, але докази далеко не впевнені.

роздумів

Потрібен час, щоб дослідники це розібрались. Біологія людини складна, а клінічні дослідження повільні та дорогі. Наприклад, хоча випробування SELECT на 35 500 осіб повинно дати нам відповіді щодо вітаміну Е та селену, результати очікуються лише в 2012 році. Щоб отримати швидше розуміння, вчені часто звертаються до досліджень на тваринах. А звіти роблять помідори та брокколі надзвичайно гарними, принаймні для щурів.