Люди, які їдять великий сніданок, можуть спалити вдвічі більше калорій. Дослідження виявляє, що вони їдять більше за сніданком
Дослідження показує, що їсти більше за сніданком замість вечері може запобігти ожирінню
Вживання великого сніданку, а не великої вечері, може запобігти ожирінню та підвищеному вмісту цукру в крові, згідно з новими дослідженнями, опублікованими в Journal of Endocrine Society's Clinical Endocrinology & Metabolism.
Наше тіло витрачає енергію, коли ми перетравлюємо їжу для засвоєння, перетравлення, транспортування та зберігання поживних речовин. Цей процес, відомий як індукований дієтою термогенез (DIT), є показником того, наскільки добре працює наш метаболізм, і може відрізнятися залежно від часу прийому їжі.
"Наші результати показують, що їжа, з'їдена на сніданок, незалежно від кількості калорій, що вона містить, створює в два рази більший термогенез, спричинений дієтою, ніж той самий прийом їжі, що споживається на вечерю", - сказала автор-кореспондент дослідження Джуліана Ріхтер, магістр., Доктор філософії Любецького університету, Німеччина. "Ця знахідка є важливою для всіх людей, оскільки вона підкреслює цінність достатньої кількості їжі за сніданком".
Дослідники провели триденне лабораторне дослідження на 16 чоловіках, які споживали низькокалорійний сніданок та висококалорійну вечерю, і навпаки під час другого туру. Вони виявили ідентичне споживання калорій, що призвело до в 2,5 рази більшої концентрації DIT вранці, ніж ввечері після висококалорійної та низькокалорійної їжі. Підвищення їжі підвищення рівня цукру в крові та інсуліну зменшилось після сніданку порівняно з вечерею. Результати також показують, що снідаючи низькокалорійним сніданком підвищений апетит, особливо до солодощів.
"Ми рекомендуємо пацієнтам із ожирінням, а також здоровим людям їсти сильний сніданок, а не великий обід, щоб зменшити масу тіла та запобігти метаболічним захворюванням", - сказав Ріхтер.