Лимонний сік може допомогти контролювати стрибки рівня цукру в крові у діабетиків News The Sunday Times
Вчені стверджують, що це уповільнює травлення та може зменшити деякі ризики діабету 2 типу
Вживання лимонного соку під час їжі може допомогти діабетикам контролювати свої симптоми.
Мільйони британців зазнають труднощів з регулюванням кількості цукру в крові, залишаючи їх більшим ризиком головного болю та млявості, а також майбутніх серцевих нападів та пошкодження нервів.
Але нове дослідження вивчило вплив напоїв на ферменти кишечника, які розщеплюють їжу до глюкози.
Дослідники з Університету Париж-Сакла виявили, що лимонний сік уповільнює систему травлення організму, зупиняючи перетворення вуглеводів у цукор.
З їхніх результатів випливає, що, додаючи напій до їжі, діабетики можуть допомогти згладити сплески цукру в крові, які впливають на їхнє повсякденне життя.
Дослідження, опубліковане в журналі Food Chemistry, робить висновок: «Лимонний сік був надзвичайним