Легкий рецепт компоту з вишні - BBC Good Food
Цей багатий компот чудово доповнює млинці на полуденок
| ккал | 46 | |
| жиру | 0г | |
| насичені | 0г | |
| вуглеводи | 12г | |
| цукру | 12г | |
| клітковина | 0г | |
| білка | 0г | |
| низький | сіль | 0г |
Інгредієнти
- 1 кг вишні, варена кісточками (вам потрібно придбати близько 1,25 кг, а потім очистити їх від кісточок)
- Цукор варення 500г (той, у який додано пектин)
- сік ½ лимон
- 4 ч. Ложки коньяку
Метод
Покладіть вишню в широку глибоку сковороду, додайте 150 мл води, а потім закип’ятіть. Варіть 15 хвилин, час від часу помішуючи, поки фрукти не почнуть розм’якшуватися. Засипте цукор, розмішуйте, поки він не розчиниться, додайте лимонний сік і коньяк, а потім доведіть до кипіння.
Варіть 15 хвилин, поки фрукти трохи не зруйнуються, а соус стане сироповим, гладким і темно-фіолетовим. Викладіть ложкою трохи соку на блюдце і залиште охолоджуватися на 30 секунд. Натисніть на нього пальцем; він готовий, якщо сироп зморщиться. Ковш у стерилізовані банки (див. Кінчик, нижче) і закупорити.
ПОРАДИ РЕЦЕПТУ
Щоб стерилізувати банки, добре промийте їх у гарячій мильній воді, а потім залиште сушитися в низькій духовці. Крім того, проведіть їх у циклі посудомийної машини. Наповніть банки, поки вони ще теплі.