Куряче каррі з рисовим рецептом EatingWell

2 - Не сподобалось

5 Значення 4 зірки:

1 3 зіркові значення:

0 2 зіркові значення:

1 Значення 1 зірка:

Свіжий імбир та гостре каррі додають великого смаку цій страві з одного горщика.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Розігрійте духовку до 400 ° F. Замочіть рис у холодній воді на 20 хвилин. Злити.

Тим часом нагрійте 1 чайну ложку олії в голландській духовці на середньому вогні. Додайте курку і варіть до зарум’янювання з усіх боків, 6-8 хвилин. Перекладіть курку на тарілку.

Зменште вогонь до мінімуму, додайте 2 чайні ложки решти олії і нагрівайте до гарячого стану. Додайте цибулю і варіть, помішуючи, до світло-золотистого кольору від 10 до 15 хвилин. Перемішайте часник, імбир, порошок каррі, коріандр і мелений червоний перець; варити, постійно помішуючи, до запаху, близько 2 хвилин.

Збільшити вогонь до середньо-високого; розмішати бульйон, нут, помідори та замочений та просочений рис; довести до кипіння. Вкладіть підсмажені шматочки курки в рис. Накрийте кришкою і випікайте 20-25 хвилин, поки рис не стане м’яким і більша частина рідини не вбереться.

Вийміть шматочки курки і розмішайте горох у рисі. Приправити сіллю і перцем. Покладіть курку назад на рис і, якщо використовуєте, посипте кінзою. Подавати з вапняними клинами.

---