Кунжутні шашлики з яловичини з рецептом салату з огірків - BBC Good Food
Готові блискавично, ці шашлики з кунжуту та сої ідеально підходять для барбекю або гриля
| ккал | 228 | |
| низький | жиру | 8г |
| насичені | 3г | |
| вуглеводи | 8г | |
| цукру | 8г | |
| клітковина | 1г | |
| білка | 32г | |
| сіль | 2,21г |
Інгредієнти
- 4 тонко нарізаних біфштексу з філе або хвилинні стейки, оброблені будь-яким жиром, і кожен нарізаний на 3 довгі смужки
- 100 мл соусу для засмажки (ми використовували устрицю та зелену цибулю)
- 1 ст. Ложка кунжутного насіння
Для салату
- 1 ч. Ложка білого винного оцту
- 1 ч. Ложка легкого соєвого соусу
- 1 огірок, нарізаний невеликими шматочками
- 3 зелені цибулини, нарізані кружальцями
- ½ червоний чилі, очищений від насіння та дрібно нарізаний
- жменя листя коріандру, подрібнених
Метод
Нагріти гриль до високого рівня. У мисці змішайте смужки стейків з підсмаженим соусом і насінням кунжуту. Нанизьте на 12 шпажок, а потім обсмажте протягом 12 хвилин, обертаючи наполовину, до золотистого та липкого стану.
Для салату змішайте оцет і сою разом, а потім залийте огірком, зеленою цибулею, чилі та коріандром. Подавайте до шашлику з яловичини та трохи відвареного рису басмати.