Кунжутне печиво Бадді Валастро Рейчел Рей Шоу
Це кунжутне печиво - одне з улюблених печиво Рача, яке готує "Торт-бос" Бадді Валастро.
- 1 ¼ склянки овочевого вкорочення
- 1 склянка цукрового піску
- 3 яйця
- 2 чайні ложки ваніліну
- ¾ склянки молока
- 3 склянки універсального борошна
- 3 склянки кондитерського борошна
- 2 ½ чайні ложки розпушувача
- 2 склянки кунжутного насіння для печива
Розігрійте духовку до 350 ° F.
У великій мисці вершки для вкорочення та цукор до поєднання.
Додайте по одному яйця, потім ваніль. Додайте молоко і перемішайте до однорідності.
Додати борошно і розпушувач; перемішувати до утворення тіста.
Переверніть тісто на злегка борошняну поверхню; замісити 10-12 разів або до однорідності. Розділіть тісто на порції. Сформуйте кожну порцію в журналі. Наріжте колоди на 2-дюймові шматки.
Замочіть насіння кунжуту у воді кімнатної температури приблизно на 5 хвилин, потім злийте і покладіть на аркуш печива.
Оберніть печиво навколо кунжуту і покладіть на дюйм один від одного на змащені жиром деко.
Випікайте, поки насіння кунжуту не стане підсмаженим. Остудіть і подавайте до столу.