Кулінарні та харчові шоу надихають здорове харчування ТРИНАДЦЯТКИ - Громадські ЗМІ Нью-Йорка

харчування
Жителі Нью-Йорка виявляються досить здоровою групою в порівнянні з американцями в національному масштабі. Однак, на жаль, ми все більше ожиріємо. Згідно з опитуванням з питань охорони здоров’я та харчування в Нью-Йорку в Journal of Urban Health (липень 2018 р.), Кількість жителів Нью-Йорка, які страждають ожирінням, зросла з 27 до 32 відсотків у період між 2004 та 2014 рр. Приріст переважно спостерігався у чоловіків. Керівник дослідження Паскуале Руммо, медичний факультет Нью-Йоркського університету, заявив, що збільшення ваги співпало зі зменшенням загальноміського харчування вдома, повідомляє The Daily News. Ми вважаємо, що споживання їжі на вашому дивані є еквівалентом їжі на вулиці.

Ви їсте на вулиці і приймаєте більше калорій, ніж ви передбачали? Шукайте натхнення, щоб залишатися вдома і харчуватися здорово, з новими та класичними шоу про кулінарію та їжу, багато з яких доступні для трансляції з ТРИНАДЦЯТИМ паспортом.

Французький шеф-кухар з Джулією Чайлд

Їжа - смачна наука

Джеймс Вонг - ботанік, науковий письменник і телеведучий, який базується в Лондоні, Англія. Маючи ступінь магістра в галузі етноботаніки, він переслідував свої ключові наукові інтереси щодо невикористаних видів сільськогосподарських культур, етнофармакології та традиційних систем харчування через польові роботи в сільських районах Еквадору, Яви та Китаю.

Майкл Мослі вивчав медицину в Лондоні і здобув кваліфікацію лікаря, але останні 25 років він працював режисером документальних фільмів та нагородженим науковим журналістом.

На захист їжі

В "Захист їжі" розвінчує щоденний шквал суперечливих тверджень про харчування. Подорожуючи земною кулею та проходами супермаркету, щоб проілюструвати принципи свого бестселера «Маніфест поїдача», Поллан пропонує чітку відповідь на одне з найбільш незрозумілих і нагальних питань сучасності: Що я повинен їсти, щоб бути здоровим? Дивіться на захист їжі зараз.