Королева сцени святкування Національного нічного клубу «День Маргарити»; Bar Digital

Через сім днів ми будемо святкувати імператрицю американської коктейльної сцени, могутню, дивовижну, великодушну Маргариту. Американські гості не можуть наїстися королеви Маргарити, що підтверджує її статус королівської роялті в цій країні.

Роялті розраховує бути визнаним з пишністю та обставинами. В Америці ми святкуємо цей суверенний ковток у Національний день Маргарити. Тож, коли четвер, 22 лютого, котиться, витягніть усі зупинки, щоб допомогти гостям підняти келих для привітання королеви.

Переконайтеся, що ви та ваші співробітники знаєте, як забивати маргариту, а потім станьте винахідливим. Наведені нижче рецепти повинні допомогти вам отримати творчі соки лайма до Національного дня Маргарити.

Пряна анчо-верде Маргарита

Рецепт та зображення люб’язно надано Анчо Рейесом

• 1 частина Анчо Рейес Верде
• 1 частина Milagro Silver Tequila
• 1 частина свіжого соку лайма
• 1/3 частина нектару агави
• Вапняне колесо для гарніру

Додайте всі інгредієнти в шейкер, додайте лід і сильно струсіть. Процідіть над свіжим льодом у скляний камінь із солоною половиною краю. Прикрасьте липовим колесом.

Дим і Вогонь

Рецепт та зображення надано Монтелобосом Мескалем

• ¾ частина Монтелобос Мескаль
• ¾ частина лікеру Ancho Reyes Чилі
• ¾ частина срібної текіли Milagro
• 1 частина свіжого соку лайма
• ½ частина нектару агави
• Вапняний клин для гарніру

За допомогою вапняного клина змочіть край старомодного склянки, посоліть його і відкладіть. Поєднайте всі інгредієнти в коктейльній коктейлі. Додайте в стакан лід, струсіть і подвійно процідіть над свіжим льодом. Прикрасьте липовим клином.

Лобо-негр

Рецепт та зображення надано Монтелобосом Мескалем

• 2 частини Монтелобос Мескаль
• ¾ частина імбирного сиропу
• 1 частина свіжого соку лайма
• 7 ожини (4 для плутанини, 3 для гарніру на кирку)

Додайте ожину в шейкер для коктейлів і заплутайте. З’єднайте решту інгредієнтів і добре струсіть, щоб перемішати. Процідіть над свіжим льодом у скельне скло. На гарнір прикрасити 3 ожиною.

Колюча груша Маргарита

• 1/2 унції Ідеальне пюре Колюча груша, розморожена
• 1 1/2 унції Текіла
• 1/2 унції Потрійний сек або апельсиновий лікер
• 7 унцій Кубики льоду
• 2 унції Сік лайма
• Сіль крупна
• Вапняний клин

Змішайте пюре з колючої груші, текілу, потрійну секцію та кубики льоду. Натріть вапняний клинок по краю кожного склянки Маргарити і занурте ободки у грубу сіль. Вилийте в склянку і негайно подавайте до столу.

Розелла Маргарита

Рецепт Джессі Торреса, менеджера бару Rosella at the Rand; Зображення: Джессіка Гізі

• 1 унція Cimarrón Tequila Blanco
• 1/2 унції Arette Tequila Reposado
• 3/4 унції Комбінат
• 3/4 унції Сік лайма
• 1/4 унції Простий сироп
• Апельсинова цедра для експресії масел
• Вапняний клин для гарніру

Добре струсіть з льодом і подавайте вгору або на скелях у охолоджених келихах із соленою оправою. Видавіть олії апельсина над напоєм і прикрасьте липовим клином.

Заморожена ягода Маргарита

Рецепт та зображення люб’язно надані Tequila Avión

• 2 унції Текіла Авіон Срібло
• 1 склянка Заморожені змішані ягоди
• 1 унція Свіжий сік лайма
• 1/2 унції Нектар агави
• 2 краплі екстракту ванілі

Перемішайте всі інгредієнти на високому рівні до однорідності. Подавати в гірському склі і прикрасити гілочкою м’яти та вапняним клином.

Криваво-апельсинова Маргарита

Рецепт та зображення люб’язно надані Tequila Corralejo

3 унції Апельсиновий сік свіжої крові

¾ унції Свіжий лаймовий сік

1 унція Простий сироп

Натріть край старомодної склянки (або подібної посудини) краєм кривавої скибочки апельсина. Покрутіть ободок через невелику купу кошерної або морської солі, щоб засолити ободок. З’єднайте всі інгредієнти у наповнену льодом коктейль-шейкер і струсіть протягом 15 секунд. Покладіть кілька кубиків льоду в підсолену склянку. Процідіть коктейль у келих і насолоджуйтесь.

Примітка про простий сироп:

Основний простий сироп - це співвідношення цукру, розчиненого у воді, 1: 1. Наприклад, одна склянка цукру, розчинена в одній склянці води.

---