Користь для здоров’я сочевиці, плюс те, як їсти їх більше по-справжньому просто

Сочевиця вкладає багато їжі в кожен укус.

сочевиці

Якщо ви хочете їсти здоровіше, сочевиця повинна бути однією з основних страв у вашому плані харчування - і, на щастя, навчитися готувати сочевицю не надто складно. Харчова користь сочевиці (подібно до користі квасолі), наповнена вітамінами, білками і великою кількістю клітковини, охоплює всі основи.

Користь для здоров’я вживання сочевиці

Однією з найбільших переваг бобових та сочевиці є високий вміст клітковини, якої більшість людей не отримує достатньо під час дієти. "Чечевиця - це складний вуглевод, який містить багато клітковини, особливо розчинної клітковини", - говорить Дженніфер Хенвей, дієтолог і сертифікований персональний тренер. "Розчинна клітковина розчиняється у воді з утворенням гелеподібної речовини, яка рухається через систему ШКТ і може допомогти вивести деякі речовини, пов’язані з високим рівнем холестерину". Насправді, коричнева сочевиця може забезпечити клітковину майже на добу (26 грам) лише за одну половину чашки, за словами Ханвея.