Користь для здоров’я ізраїльської дієти - одна із середземноморських дієт - Джеймі Геллер
Лише кілька днів до Йом Хаацмаута (Дня незалежності Ізраїлю), і це змусило мене задуматися про ті дивовижні ізраїльські сніданки зі свіжими огірками та помідорами, сирами та йогуртами та свіжовичавленими соками - однією з головних подій будь-якої поїздки до Ізраїлю. Америка може навчитися чомусь другому від наших ізраїльських друзів. Традиційна ізраїльська кухня підпадає під Середземноморська дієта який добре відомий своїми численними перевагами для здоров’я серця.
Ізраїль - середземноморська країна, і ізраїльська дієта вважається однією з них здоровий у світі!? Багато досліджень показують, що Середземноморська дієта може допомогти схудненню та запобігати інфарктам, інсультам, діабету 2 типу та передчасній смерті.
В Ізраїлі люди їдять багато фруктів та овочів, цільного зерна, риби і дуже мало м'яса. Більша частина жиру надходить з оливок, корисної олії, горіхів та авокадо. Хумус, виготовлений з нуту, тахіні, лимонного соку, часнику та оливкової олії, забезпечує гарний баланс білків та вуглеводів та містить багато клітковини. Це легко знайти в Сполучених Штатах, а такі популярні бренди, як Sabra та Tribe, можна придбати на більшості прилавків бакалійних товарів або насправді легко зробити їх самостійно, як цей смачний рецепт хумусу. Це може бути частиною будь-якої їжі, включаючи сніданок. Одного разу я розмовляв із ізраїльтянином, який сказав, що зазвичай не їв хумус на сніданок, оскільки він такий ситний, що він не був би голодним на обід. Я б не заперечив їжу, яка насправді тримала мене ситим до обіду!