Компот із сухофруктів у рецепті сиропу з прянощами - Tom Valenti Food; Вино

2 - Не сподобалось

0 2 зіркові значення:

0 3 зіркові значення:

0 Значення 4 зірки:

0 5 зіркових значень:

"Додавання декількох порцій коньяку лише покращить цей рецепт", - говорить Том Валенті про цей легкий десерт. Він пропонує заздалегідь зробити велику партію пашотованих фруктів. "Ви знайдете для нього безліч застосувань", - каже він, наприклад, начинку для французьких тостів. Прості рецепти кулінарних свят Більше корисних десертів

Інгредієнти

1 1/2 склянки білого сухого вина

1 паличка кориці

1 1/4 фунта змішаних кураги та чорносливу без кісточок, крупно нарізаних (3 склянки)

2 склянки холодної води

1 1/2 ложки чистого ванільного екстракту

Ванільне морозиво, желато або крем-крем, для подачі

Як це зробити

У великій каструлі з’єднайте біле вино, цукор, паличку кориці та гвоздику і доведіть до кипіння на сильному вогні. Тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин. Додайте сухофрукти, воду та ванільний екстракт і доведіть до кипіння. Тушкуйте на повільному вогні, поки фрукти не стануть пухкими, а рідина злегка сиропистою, близько 25 хвилин. Відкиньте паличку кориці та гвоздику. Розкладіть ложку теплих фруктів і сиропу над морозивом і подавайте до столу.

Зробіть попереду

Фруктовий компот можна зберігати в холодильнику до 1 тижня.

---