Кавун проти грейпфрута
Спочатку давайте розглянемо макроси. Кожен із них вказаний у грамах і, як зазвичай, нормалізується до 200 калорій для зручності порівняння, тому ми завжди порівнюємо яблука з яблуками.
| Поживна речовина | кавун | грейпфрут |
| Білок | 4г | 4г |
| Вуглеводи | 50г | 51г |
| Клітковина | 3г | 7г |
| Жир | 1г | 1г |
| Монунсат. Жир | 0г | 1г |
| Полісунсат. Жир | 0г | 0г |
| Насичених жирів | 0г | 0г |
Далі давайте подивимось на щільність вітамінів. Ці значення наведені в одиницях відсотка рекомендованого добового споживання. І оскільки ми демонструємо 200 калорій, це означає, що все, що перевищує 10%, це добре.
| Поживна речовина | кавун | грейпфрут |
| Холін | 6% | 12% |
| Вітамін А | 30% | 46% |
| Вітамін С | 72% | 287% |
| Вітамін Е | 3% | 7% |
| Вітамін К | 1% | 0% |
Грейпфрут має значно більше вітамінів А, С, ніж кавун. Кавуни є хорошим джерелом вітаміну А, тіаміну, пантотенової кислоти, вітаміну В6, калію, заліза. Кавун - чудове джерело вітаміну С. Грейпфрут - гарне джерело тіаміну, пантотенової кислоти, вітаміну В6, калію. Грейпфрут - чудове джерело вітаміну А. Грейпфрут - прекрасне джерело вітаміну С.
І тут ми бачимо вітаміни групи B: B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B3 (ніацин), B5 (пантотенова кислота), B6 (піридоксин)
| Поживна речовина | кавун | грейпфрут |
| Вітамін В1 | 22% | 23% |
| Вітамін В2 | 13% | 11% |
| Вітамін В3 | 10% | 13% |
| Вітамін В5 | 30% | 35% |
| Вітамін В6 | 27% | 24% |
| Вітамін В12 | 0% | 0% |
Тепер давайте розглянемо мінеральну щільність. Тут ми маємо багато важливих електролітів та мінералів. Знову ж таки, одиниці вимірюються у відсотках від RDI, отже, для цих 200 калорій, що подають все, що перевищує 10%, вважається високим.