Каша з інжиру та кориці з лободи - щасливий гурман
Каша з інжиру та кориці з лободи з корицею від The Little Green Spoon - ідеальний початок будь-якого ранку. Насолоджуйтесь поживною мискою, закутаною в затишні шкарпетки, для справжнього відчуття гігге.
З книги
Вступ
Каша з лободи ідеально підходить, коли ви хочете ситний і ситний сніданок, але не хочете пропустити білок. Наприкінці літа це найкращий спосіб полегшити себе холодними осінніми ранками і максимально використати всі дивовижні свіжі інжири в той час року. Поєднання липкого інжиру та затишної кориці важко перемогти, тому зробіть це, поки можете - сезон інжиру плачевно короткий. Якщо це неправильна пора року, замість нього додайте трохи бананового пюре.
Інгредієнти
| 85 г (3 унції/½ склянки) | лобода |
| 125 мл (4 жидких унції/½ склянки) | води |
| 250 мл (1 склянка) | мигдальне молоко, несолодке |
| 3 | стиглий інжир |
| ½ чайна ложка | ванільна есенція |
| ½ чайна ложка | меленої кориці, плюс додатково для посипання |
| 1 столова ложка | кленовий сироп/мед |
Інструкції
Додайте кіноа, воду і половину горіхового молока в каструлю середнього розміру на середньому вогні. Покрийте кришку і дайте їй варитися близько 13 хвилин, поки більша частина рідини не вбереться і стане приємною та пухнастою.
Розріжте два інжиру навпіл і зачерпніть фруктову м’якоть зсередини, а потім додайте його в миску. За допомогою виделки розімніть його, потім перемішайте в кіноа з ваніліном, корицею та залишковим горіховим молоком. Наріжте останній інжир скибочками.
Дайте лободі кип’ятити ще кілька хвилин, поки вона не досягне бажаної консистенції, а потім розмішайте підсолоджувач.
Налийте кашу у свої чаші, зверху скибочками інжиру і посипте ще трохи кориці перед подачею.