Яловичий фарш 5 способів Продовольча мережа Здорова їжа Рецепти, ідеї та продовольчі новини Продовольча мережа
Люди можуть застерігати вас від червоного м’яса, але не вірте їм. Яловичина може бути частиною здорового харчування та забезпечувати велику кількість заліза та білка. Фокус полягає у виборі правильних рецептів, використанні пісних скорочень і дотриманні розумних порцій. Ось п’ять простих способів насолодитись яловичим фаршем без вини.
Гаразд, тож недбалий Джо - очевидний, але все ж улюблений класик. Забудьте про консервовані речі (і втратьте весь зайвий цукор і сіль, що поставляються разом з ним) і зробіть власні. Приготувати власний кисло-солодкий соус досить просто та змішати його з яловичим фаршем та овочами (більше клітковини). Ми подаємо наші цільнозернові рулетики або коричневий рис або лободу зі свіжим садовим салатом збоку.
Щоб утримувати баланс калорій і жиру, зробіть з яловичого фаршу меншу частину їжі, а не головну привабливість. Зараз із усіма перцями в сезоні я грав із різними версіями цього основного рецепту фаршированого перцю.
Яловичий фарш в салаті? Абсолютно! Все, що вам потрібно, - це суміш овочів, квасолі та розумної порції меленого м’яса для цієї легкої вечері в неділю (залишки теж смачний обід). Квасоля додає клітковину та підвищують енергію вітаміни групи В, тіамін та рибофлавін. Яловичина також містить два різні вітаміни групи В (ніацин та В12), які допомагають отримувати енергію та здорові еритроцити. Я створив простий рецепт, який всі люблять.
Ми не можемо пропустити гамбургери в цьому списку. Отримайте аромат для меншої кількості калорій і жиру, зменшуючи їх. Ці маленькі повзунки працюють як приємна їжа для гостей або можуть бути повноцінною їжею разом із зеленою квасолею або картопляним салатом.
Цей густий, ароматний м’ясно-овочевий соус чудово поєднується з макаронами або скибочками хліба. Цей рецепт від Giada de Laurentiis від Food Network робить це правильно - один фунт м’яса для шести людей, а не для двох! Я люблю подавати свій болоньєзе з невеликими порціями цільнозернових макаронних виробів (приблизно 1,5 склянки, приготовлених на людину) та великим салатом.