Яловича печінка, тушкована в сметані
Простий рецепт приготування яловичої печінки. Страва готується в 2 етапи, спочатку печінка обсмажується, потім тушкується в сметані.
Інгредієнти
Яловича печінка - 400 г.
Борошно - 2 ст. л.
Сметана - 100 г.
Перець - за смаком
Процес приготування
Печінка багата на вітамін А і вітаміни групи В, тому не зайвим буде іноді включити її у свій раціон, особливо якщо цей продукт вам подобається. Приготований на сметані, він чудово доповнює будь-який гарнір (макарони, рис, гречка тощо). За цим рецептом приготувати яловичу печінку вам не складе труднощів. Страва готується в 2 етапи, спочатку печінка обсмажується, потім тушкується в сметані. Ця страва стане ситною їжею або вечерею.
Для приготування яловичої печінки у сметані ми підготуємо продукти зі списку: яловича печінка, борошно, цибуля, сметана, масло, сіль та перець за смаком.
Подрібнену цибулю злегка обсмажте на рослинному маслі.
Печінка очищається від плівок, нарізається соломкою і обвалюється в борошні.
Додайте печінку до цибулі на сковороді і продовжуйте смажити до появи на м’ясі легкої рум’яної скоринки з обох боків.
Потім додайте сметану, воду, сіль і перець.
Накрийте сковороду кришкою і загасіть на невеликому вогні приблизно 15 хвилин.
Яловича печінка, тушкована в сметані з цибулею готова!