Яка різниця між khus і khus khus The Times of India
Останнє оновлення - 25 липня 2019 р., 19:00 за IST
01/9 Хус проти Хус хус
Багато з нас плутаються між хус і хус хус. І так, вони обидва абсолютно різні! Khus або натуральний vitriver - це ароматна трава із солодкуватим ароматом, яка зазвичай використовується в косметиці, кулінарії тощо, тоді як Khus Khus, також відомий як насіння маку, отримують із рослини опію і має кулінарне використання. Прочитайте, щоб дізнатися інші відмінності між ними та те, як вони використовуються.
02/9 Походження
Ветивер або хус в урду проживає в Азії. Ветивер - це висока трава, яка виростає до 150 сантиметрів (5 футів). Тоді як Khus Khus - це олійне насіння, отримане з квітки маку. Центром походження маку є Західно-Середземноморський регіон Європи і широко культивується в Індії, Росії, Єгипті та багатьох інших країнах.
03/9 Зовнішній вигляд
Хус - висока трав'яниста рослина з листям, що подовжуються до 300 см. Він має складний землистий, деревний аромат, подібний до лимонної трави, який цінувався за свій аромат з давніх часів. Кхус Кхус або мак - це дуже крихітні насіння, значно менші за розміром, ніж гірчиця, і одночасно матово-білого та чорного кольору.
04/9 Харчування
Хус багатий на вітаміни та мінерали, такі як вітамін А, В, С та різні мінерали. Однак йому бракує білка, тоді як khus khus наповнений білками, кальцієм, магнієм, калієм, що робить його цінним інгредієнтом у кухнях. Насіння маку багате на омега-6 жирні кислоти, які відповідають за обмін речовин і ріст.
05/9 Лікувальні властивості
Кхус відомий своїми заспокійливими та охолоджуючими ефектами, і він допомагає заспокоїти всілякі запалення. Це особливо добре для позбавлення від запалення як у кровоносній, так і в нервовій системах. Це також підвищує імунну систему, очищає прищі та зміцнює здоров’я шкіри та заспокоює розум. Khus Khus, навпаки, має знеболюючі властивості і, отже, використовується як інгредієнт знеболюючих препаратів. Він також лікує безсоння та покращує роботу серцевої, нервової та дихальної системи.
06/9 Використання
Рослина Хус дуже корисна для стійкості ґрунту, оскільки запобігає ерозії ґрунту. Олія Khus використовується для лікування безсоння і часто використовується для виготовлення парфумів, кімнатних свіжих продуктів і додається в косметику та мило за солодкий запах. Він також має кулінарне використання. Він традиційно застосовується для виготовлення шербетів завдяки своїм охолоджуючим властивостям. Він також додається в кілька десертів та напоїв і є невід’ємною частиною приготування їжі Муглай. Khus Khus використовується для приготування ряду страв, особливо в Північній та Східній Індії. Його також називають Posto або Posta Dana і є частиною декількох популярних страв, таких як Aloo Posto, Raskadam, Post Dana Chicken та Poste ka Halwa.
07/9 Хус шарбат
Сироп Хус, що продається на ринках, використовує штучний зелений колір та консервант для його виготовлення. Отже, ми придумали натуральний рецепт шарбату, який є органічним та корисним для здоров’я. Щоб зробити склянку з такої охолоджувача, спершу видаліть коріння з трави рослини хус кухонними ножицями. Ретельно вимийте їх, подрібніть коріння і траву і замочіть на ніч у воді. Зберіть цю воду, відкиньте коріння і додайте в неї цукор. Нагрівайте екстракт до розчинення цукру. Як тільки екстракт стане липким, вимкніть полум’я і дайте йому підійти до кімнатної температури. Розчиніть ¼ частини сиропу хус водою, і ваш смачний, освіжаючий шарбат готовий!
08/9 Маковий здоровий молочний коктейль
Це швидкий рецепт, який легко скласти. Все, що вам потрібно зробити, це: з’єднати прокатаний овес, мак, нежирне молоко, йогурт, мед та родзинки з щіпкою кориці. Прикрасьте цей надзвичайно поживний молочний коктейль подрібненим фундуком та родзинками і насолоджуйтесь!
09/9 Мак мітай
Замочіть мак на ніч. Вранці приготуйте дрібну пасту. Нагрійте трохи топленого масла і готуйте їх майже до повного висихання. Додайте ту ж кількість мави, щіпку порошку кардамону і трохи цукру і варіть, поки воно не зійдеться. Тепер зробіть бурфі.