Як терти овочі та сир - навчіться готувати
Ці інгредієнти вирізані таким чином, щоб вони могли бути дуже тонкими та добре вписаними у вашу страву. Наприклад, шматочок коула не матиме однакової консистенції та консистенції, якщо капуста, морква та інші предмети не будуть натерті належним чином. Так само соуси на томатній основі в італійській кулінарії просто не були б однаковими без свіжотертаго сиру пармезан зверху.
По мірі того, як ви вдосконалите основи кулінарії, ви швидко дізнаєтесь, що є два способи ефективно натерти овочі. Ви можете використовувати кухонний комбайн або тертку для сиру.
Якщо ви використовуєте терку для сиру, пам’ятайте, що на посуді є різні розміри отворів, тому важливо правильно прочитати рецепт, щоб переконатися, що ви використовуєте правий край терки. Також - стежте за пальцями!
Для кухонних комбайнів найкраще просто дотримуватися овочів. Спершу очистіть зовнішні шари овочів, щоб машина не заклинила. Потім обов’язково розріжте овочі на менші одиниці, щоб зрізи розподілилися рівномірно.