Яєчня з рецептом капусти та моцарели
Кажуть, кожен отримує свої п’ятнадцять хвилин слави, можливо, це те саме для овочів? Якщо так, то капуста, безумовно, має свій день. Картопляні чіпси, смузі з капусти, салати з капусти, капуста є скрізь! Це шпинат 80-х у формі капусти.
Особисто я не міг бути задоволений. Ми любимо тут свою зелень - комір, капусту, шпинат, буряк, мангольд. Все, що спонукає людей готувати і їсти більше цієї казково корисної для вас і смачної зелені, мені добре.
Наші улюблені відео
Яєчня, наприклад, чудово підходить до пасерованої цибулі та капусти. Перемішайте подрібнений сир та приправи, досконалість!
Яєчня з рецептом капусти та моцарели
- Час підготовки: 10 хвилин
- Час приготування: 5 хвилин
- Урожайність: Подається 2
У цьому рецепті ми використовуємо сир моцарела, тому що у мене щойно було під рукою. Не соромтеся використовувати ваш улюблений плавлений сир - швейцарський, грюєр, проволон, чеддер. Я використовую італійську приправу, суміш сухих трав, але ви можете легко використовувати свіжу зелень на вибір.
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1/4 склянки подрібненої цибулі
- Щіпка пластівців червоного перцю
- 1 унція свіжої капусти, очищеної від шкірки і тонко нарізаної (приблизно 1 склянка)
- 4 яйця, збиті
- 1/2 склянки тертого сиру моцарела
- 1/2 чайної ложки італійської приправи (сушений розмарин, орегано, чебрець, базилік)
- Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
Метод
1 Пасеруйте цибулю з пластівцями червоного перцю: Розігрійте оливкову олію на сковороді без паличок на середньому сильному вогні. Коли олія стане гарячою, додайте подрібнену цибулю та пластівці червоного перцю. Варити одну хвилину.
2 Додайте капусту: Додайте на сковороду тонко нарізану капусту, залийте цибулею та оливковою олією. Варити кілька хвилин, поки капуста просто не в’яне.
3 Додайте збиті яйця: Зменшіть вогонь до середнього. Додайте на сковороду збиті яйця. Перемішуйте, поки яйця не почнуть схоплюватися.
4 Додайте сир і приправи: Перемішайте подрібнений сир моцарела та італійську приправу. Зняти з вогню і продовжувати перемішувати кілька разів, поки сир не розплавиться і яйця не звариться. Посипте сіллю і перцем за смаком.
Здрастуйте! Усі фотографії та вміст захищені авторським правом. Будь ласка, не використовуйте наші фотографії без попереднього письмового дозволу. Дякую!
Цей пост може містити посилання на Amazon або інших партнерів; Ваші покупки за цими посиланнями можуть принести користь Простому рецепту. Докладніше про нашу політику пов’язування афілійованих осіб.
Посилання:
Еліза Бауер - засновниця Simply Recipes. Елізе запустила "Прості рецепти" в 2003 році, щоб відстежувати рецепти своєї сім'ї, і попутно переросла його в один з найпопулярніших веб-сайтів про приготування їжі у світі. Еліза прагне допомагати домашнім кулінарам досягти успіху на кухні. Еліза закінчила Стенфордський університет і живе в Сакраменто, штат Каліфорнія.
Вам також може сподобатися
36 Коментарі/Відгуки
Яєчня з капустою та моцарелою Скасувати відповідь
Можливо, ваш коментар потрібно схвалити, перш ніж він з’явиться на сайті. Дякуємо за очікування. Вперше коментуючи? Будь ласка, перегляньте політику коментарів.
Бажаю, щоб рецепт містив факти харчування
Привіт, Клара! Наразі ми не розраховуємо харчову інформацію за нашими рецептами. Я б порадив скористатися онлайн-калькулятором поживних речовин, як цей.
Це чудово! І так просто! Я також додав приблизно чайну ложку подрібненого часнику та приблизно столову ложку подрібненого червоного болгарського перцю з цибулею, яку я розкладав навколо. Смачно!