Їжа та пиття під час війни за незалежність - ринок GreenAcres
Дотримуйтесь фактів, мамо, вони цікавіші.
Перш ніж ми розпочнемо їжу та раціони колоніальної Америки, переконайтеся, що ми знаємо кілька важливих фактів про День незалежності. 4 липня 1776 року відзначається річниця з дня прийняття Декларації незалежності Континентальним конгресом. Це означає, що цього року - 2017 - відзначається 241 день народження Америки. Крім того, перший День Незалежності не відзначався 4 липня, а через чотири дні пізніше, 8 липня 1776 р. У Філадельфії.
Історія повідомляє, що 56 людей підписали Декларацію незалежності, і що Томас Джефферсон написав її більшу частину, але деякі люди продовжують сперечатися з цього приводу.
Білий дім фактично святкував День незалежності лише в 1804 році.
Декларація незалежності складається з п’яти частин: преамбула, заява про права людини, звинувачення проти прав людини, звинувачення проти короля та парламенту та заява про відокремлення та підписи.
4 липня було оголошено національним святом у 1870 році, майже через століття після написання Декларації незалежності.
З колишньої виставки в Метрополітен-музеї ми дізнаємось:
«Народ« нових »Сполучених Штатів Америки пишався своєю молодою республікою. Вони з ентузіазмом демонстрували символи патріотизму в своїх будинках та на громадських будівлях, копії офіційної печатки країни, білоголового орлана та зображення відомих патріотів.
"Портрети прикрашали порцеляновий посуд та срібний сервіз ..."
Але що сказати про сміливих чоловіків і жінок, які боролись за нашу свободу від Англії? Який пайок отримували наші війська, воюючи з англійцями? Щоденник американської історії Смітсонівської історії в Інтернеті говорить нам про це:
Рада провінції Массачусетс встановила щоденний раціон для своїх військ у Бостоні як ...
- Один фунт хліба
- Півфунта яловичини і півфунта свинини, і один день на тиждень їм давали один фунт і чверть солоної риби замість денного раціону м’яса
- Одна півлітра молока, або якщо молока не можна, одна зябра (півсклянки) рису
- Одна кварта хорошого ялинового або солодового пива
- Одне зябро гороху або квасолі
- Шість унцій хорошого вершкового масла на тиждень
- Один фунт мила на шість чоловіків на тиждень
- Половина пінти оцту на тиждень на людину
З часом раціон змінювався через проблеми з транспортуванням. Відповідно до "Приватний солдат під Вашингтоном", Чарльз Ноулз Болтон, ті самі пайки вище були затверджені Конгресом 4 листопада 1775 р., але з “сидром”, включеним у раціон напоїв.
Революційні солдати, перебуваючи в таборі, були розміщені в наметах по шестеро, кожен по черзі готував їжу або просто готував собі. Континентальний конгрес призначив Генерального комісара з закупівель для організації придбання та транспортування пайок.
А що з людьми вдома? Що вони їли? Від Колоніального фонду Вільямсбурга ми дізнаємось:
1898: Груповий портрет членів «Дочок американської революції», сидячи перед сходами будинку в Нью-Йорку. (Фото Музею міста Нью-Йорк/Колекція Байрона/Getty Images)
Сьогодні жертви наших минулих патріотів вшановує організація обслуговування, що базується на лінажі, під назвою "Дочки американської революції". Члени DAR походять з усіх верств та інтересів, і всі мають свого предка (патріота), який сприяв забезпеченню нашої незалежності як нації.
Дочки працюють у незліченних волонтерських діях із незліченними зусиллями, включаючи збереження історії, реставрацію пам'ятників, освіту та патріотизм. Перший розділ DAR був організований 11 жовтня 1890 року. Його девізом є Бог, дім і країна. Будь-хто віком від 18 років може запросити приєднатися після ретельного огляду на рівні глави. Є понад 190 000 членів, які з радістю допоможуть вам дослідити свого патріота, якщо ви відчуваєте, що маєте кваліфікацію.