Іспанський рецепт десерту Leche Frita
Ялина/Алі Редмонд
| 513 | Калорії |
| 29г | Жир |
| 54г | Вуглеводи |
| 11г | Білок |
| Сума на порцію | |
| Калорії | 513 |
| % Щоденної вартості * | |
| Загальний жир 29г | 37% |
| Насичений жир 10г | 52% |
| Холестерин 86 мг | 29% |
| Натрій 170 мг | 7% |
| Загальний вуглевод 54г | 20% |
| Дієтичне волокно 1г | 3% |
| Всього цукру 37г | |
| Білок 11г | |
| Вітамін С 0 мг | 0% |
| Кальцій 297мг | 23% |
| Залізо 1мг | 6% |
| Калій 361мг | 8% |
| *% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування. | |
Leche frita - один із найсмачніших та найпопулярніших іспанських десертів. Ви можете знайти його як у ресторанах, так і в кондитерських по всій Іспанії, але це також цікаво зробити вдома. Переклад "leche frita" може викликати певне здивування, оскільки означає "смажене молоко". "Молоко" тут - це насправді смачно солодкий, твердий, холодний молочний пудинг, укладений у теплу і хрустку смажену шкаралупу борошна та яєць.
Цей традиційний іспанський десерт простий у приготуванні, але йому потрібен час для охолодження, тому він досить твердне для смаження. Плануйте щонайменше три години в холодильнику, хоча переважна ніч. Leche frita можна насолоджуватися кількома різними способами. З фритюрниці фантастично гаряче із кулькою морозива, але деякі люди воліють їсти його при кімнатній температурі або холодному з холодильника. Спробуйте всі три способи і вирішіть, який ваш улюблений.