Ісландський овочевий та вівсяний суп
Натхненний Ісландією
Ешла поїхала до Ісландії і провела там тижні, розкриваючи цю прекрасну країну. Чотири з п’яти ночей, коли вона була там, вона вечеряла ситним ісландським рагу, приготовленим з асортименту овочів та вівсяного вівса. Хоча це звучить як незвичне поєднання, вона обіцяє, що воно настільки ж смачне та ситне, як і поживне, і, швидше за все, ви отримали більшість (якщо не всі) інгредієнтів на своїй кухні.
Інгредієнти
- 3 - 4 столові ложки оливкова олія екстра вірджин
- 1 маленький жовта цибуля
1 середній цибуля-порей
обрізаний і тонко нарізаний
3 до 4 зубчики часнику
10 гриби креміні
Від 3 до 4 середніх морква
нарізати скибочками 1/4 дюйма