Ікра з баклажанів 5 кроків до її виготовлення; Як приготувати рецепти

  • приготувати

Інгредієнти:

Режим підготовки:

Сьогодні ми покажемо вам, як зробити Баклажани Ікра до оксамитової ніжної досконалості з паприкою та майоран. Цілком ситна вечеря без м’яса або гарнір. З низьким вмістом жиру.

Приготувати приправи

Приготувати баклажани в окропі, з 3 чайними ложками солі, протягом 10-15 хвилин до готовності.

Вийміть їх, і дайте їм стекти і охолонути на друшляку. Подрібніть дуже дрібно, поки вони не стануть кремовими.

Підготуйте свої баклажани

Приготування та змішування баклажанової ікри

Нагріти на сковороді олію і зварити баклажани з часником. Приправити сіллю і перцем, додати паприку та майоран.

Змішайте і зменште на повільному вогні, часто помішуючи дерев’яною лопаткою до стану пюре .

Нарешті, вилийте в посуд, полийте невеликою кількістю оливкової олії, посипте кмином, прикрасьте оливками і подавайте до столу.

Виноски:

Якщо ви запікаєте цілі баклажани, обов’язково проколюйте шкіру в декількох місцях, щоб вона не лопнула.