Хімічний склад та харчова цінність канадської озимої пшениці (Triticum aestivum L

Додати до Менділі

склад

Анотація

Були проведені експерименти для визначення харчової цінності вибраних сортів канадської озимої пшениці. Було проведено 21-денне дослідження зростання, в якому 36 щурів Спрег-Доулі (початкова вага 53,4 г) були випадковим чином призначені для однієї з шести дієтичних процедур. Експериментальний раціон містив один із сортів озимої пшениці Його, Санденс, Нугаїни, Віналта та Харків, або казеїн. Дієти були сформульовані для забезпечення 10% сирого білка шляхом розведення досліджуваного білка з різними рівнями дієти без протеїну. Додаткові 30 щурів були використані в дослідженнях засвоюваності. Істотних відмінностей у вмісті білка (діапазон 13,9–15,2%), концентрації незамінних амінокислот та коефіцієнтах засвоюваності між сортами озимої пшениці не було. Під час 21-денного випробування годування щури, які харчувалися сортом Nugaines, значно споживали (P

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску

Поточна адреса: Департамент наук про тварин, Аграрний коледж Нової Шотландії, Труро, Нова Шотландія, B2N 5E3, Канада.

Поточна адреса: Кафедра науки про тварин та птиці, Університет Саскачевана, Саскатун, Саскачеван, S7N 0W0, Канада.