Група інтересів "Кулінарна медицина Пенна" Школа медицини Перельмана при Університеті Пенсільванії
Група з питань кулінарної медицини.
в Медичній школі Перелмана була заснована в 2019 році. Ця група є прекрасною можливістю для студентів першого та другого курсів медичних наук:
- Вивчіть практичні кулінарні навички на кухні
- Дізнайтеся, як консультувати та направляти майбутніх пацієнтів щодо дієти та кулінарних стратегій
Ми співпрацюємо з.
Vetri Community Partnership, некомерційна організація, що базується у Філадельфії, для створення можливостей для волонтерів у дитячій лікарні Філадельфії (CHOP), клініці здорової ваги. Кулінарна лабораторія Vetri використовує кулінарію, харчові знання та медичну освіту для покращення місцевої молоді. Кулінарна лабораторія Vetri в CHOP - це 10-тижнева програма, що базується на навчальних програмах, і залучає пацієнтів 3-6 класу, навчаючи важливих уроків харчування, коли вони навчаються готувати смачні страви. Студенти-медики можуть записатись на гнучкі слоти по понеділках або вівторках (16-18), щоб полегшити заняття в CHOP.
Приклади рецептів.
Кесадилі з чорної квасолі з домашньою сальсою
Табуле з ананасом на грилі
Тайський кокосовий каррі з хрусткою травою
Джамбалая з обсмаженою зеленою квасолею
Цілі/події на майбутній рік.
Презентація за участю кардіолога, доктора Даніелі Белардо, для обговорення рослинного харчування для профілактики серцевих захворювань, 18 листопада.
Можливість волонтерської вечері на День Подяки в Манні, дата призначена на 27 листопада.
Розширте можливості волонтерів у лабораторіях Vetri Cooking у вищій лікарні.
Співпрацюйте з Університетом Дрекселя, щоб збирати місцеві продукти в громадському саду Центру Дорнсіфе.